过去的半个月里，大家宅在家里不出门，没事干大吃特吃半个月，一下就吃胖了好几斤，于是现在都开始发愁减肥。有些朋友看网上推荐食谱，包括许多明星吃的减肥餐也是蔬菜沙拉，所以他们订制了一个减肥计划，吃一个月的蔬菜沙拉，让自己尽快瘦下来。但是营养师要告诉大家，蔬菜沙拉并没有大家想象地那么健康。首先，许多人在做蔬菜沙拉的时候为了好吃一点，都会加一些酱料，比如蛋黄酱、花生酱、千岛酱、沙拉酱等等。这些酱料的热量可不容小觑，每20克千岛酱含有约97千卡热量，每20克芝麻酱含有约千卡热量，每20克沙拉酱含有千卡热量，每20克蛋黄酱竟然高达千卡热量。20克的芝麻酱、沙拉酱、蛋黄酱比一小碗米饭的热量都高，而一份蔬菜沙拉用到20克酱料完全不是问题。所以大家吃蔬菜好不容易减少了一部分热量的摄入，放一点酱料进去，一下就前功尽弃了。另外，沙拉一般是由生的蔬菜做的，可能再加一个鸡蛋或者鸡胸肉。有些人直接把蔬菜洗一洗切一切就直接吃了，但是大家要知道，蔬菜中可能会存在一些微生物，用水洗没法完全洗掉，尤其是荤素都用一个刀来切，就会产生交叉感染的情况，蔬菜沾染一些沙门氏菌、炭疽杆菌等会造成食物中毒。而且绿叶蔬菜中的都富含草酸，尤其菠菜中的草酸含量非常高，生吃太多蔬菜会造成草酸在体内与钙反应，增加产生结石的可能性。所以大家就算要吃，也应该把蔬菜烫一烫，或者用水焯一下以后再吃。生熟食材要分开处理。还有的朋友只吃菜不吃主食不吃肉，这也是非常不正确的，主食是维持我们基本代谢的重要食物，肉中的蛋白质也是没法替代的，即便要吃蔬菜沙拉，也要加上鸡蛋或者鸡肉、鱼肉，主食吃一些玉米、红薯土豆或者杂粮饭等，保持营养均衡才能维持健康。减肥最重要的是坚持，如果减肥的计划让自己每天都吃不饱、提不起精神的话，是非常难坚持下去的，这样三天打鱼两天晒网并不是减肥，而是折磨自己。大家一定要在维持健康的基础上再进行减肥。各位朋友，你还知道哪些科学的减肥方法吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
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