中科白癜风微信账号 http://hy.stock.cnfol.com/hangyezonghe/20190705/27574407.shtml为啥火锅店的芝麻酱比自己买的好吃？少了这一步，难怪口感会苦涩！在冬天的时候，我们都知道很多人是特别喜欢吃火锅的，春天的天气是比较寒冷的，那么多吃上一些火锅会让我们变得非常的暖和，其实比外面吃的话，自己在家里面做火锅还是比较划算的，不知道你们有没有这样的体会呢，那么自己在家里面做火锅的时候不管配料配得多么齐全，总是吃不出来，饭店里面的感觉特别是对于火锅的蘸料来说，里边的芝麻酱，自己在家里面买的时候没有火锅店里面的好吃，那么在经过大厨的指导以后，才知道原来在做芝麻酱的时候少了这一步，难怪口感吃起来会特别的苦涩。在前段的时间在家里边也是做了一些火锅吃，但是总是没有饭店里面的好吃特别，对于火锅的蘸料来说，那么在买到一瓶芝麻酱了以后，还以为是买了一瓶劣质的芝麻酱，价格也是特别贵的，不是没有店里面的好吃，于是在跟一位朋友聊天的时候，经过他的指点，才知道原来自己在做的时候少了这样的一步，难怪吃起来会苦涩。我们再把芝麻酱买回来了，以后不要直接拿来当作蘸料来吃，也是评价好的，芝麻酱吃起来就会有一种微微苦涩的感觉，那么在作为蘸料的话也是会影响我们的口感，所以说在买了芝麻酱回来，我们在家里边是需要进行调配一下，两勺花生酱，八勺芝麻酱，再加上一些春游来进行搅拌，搅拌均匀了以后你就会闻到一股非常浓郁的芝麻香味，那么我们用勺子取出来一些，放在盘子里面，按照自己的口味加入一些都不如韭菜等东西吃起来非常的好吃，我们也知道芝麻酱苦的味道是完全没有多少的，如果你还觉得有一些苦的话，也可以加上一些雪碧，吃起来的口感就不会感觉那么苦了，再加入一些花生碎味道，别提有多香了。如果再说到花生酱和芝麻酱的比例还真的不是固定的，其实都是根据自己的口味来进行添加的，在一些比较有名的火锅店里边，为了能够让芝麻酱的口感变得更加香更加好吃，还能够减少苦涩的味道，他们用的是1:1的比例进行调配，芝麻酱花生酱的吃起来口感会觉得花生的香味会比较浓一些，但是对于芝麻酱来说相对减少不少。不得不说在吃火锅的时候是完全少不了好的蘸酱的，那么你们可以试试这样的方法，自己做出来的那巴掌比火锅店里面吃起来还要好吃，妈妈在调配芝麻酱的时候，一定要注意是不能够加水的，芝麻酱慢慢搅拌开了以后会变得更加的细一些，我们是需要有耐心的多搅上一会就可以了，那么这也就是为什么火锅店里边的芝麻酱比买的好吃，就是因为少了这一步，难怪吃起来苦涩。
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