良多童鞋特别抵牾甜品配料内外的白沙糖,“怎样放这么多糖”、“能做成无糖版吗“是众人最关怀的题目,原本,最浅显的办法便是用甜味足又纯自然的瓜果蔬菜来替换啦。譬喻香蕉、南瓜、芒果、无花果等等。
——香蕉君,就决意是你啦——
香蕉磅蛋糕
食材
22*12cm磅蛋糕模一个
香蕉(中等巨细,熟透)
4根
鸡蛋
4个
杏仁酱(榛子酱)
ml
低粉
60g
无盐黄油
52g
泡打粉
4g
小苏打粉
4.5g
肉桂粉
7g
肉豆蔻粉(可不加)
1g
香草精
5ml
盐
少量
南瓜子(装璜用)
少量
环节
①首先将椰子粉、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、食盐搀和过筛,备用
②香蕉去皮,与鸡蛋、杏仁酱、无盐黄油、香草精搀和倒入整理机中,高速将搀和物打成糊状
③将环节②所得搀和物盛入盆中,将环节①中的粉类介入,用刮刀搀和拌匀
④不粘模中刷入少量消融的黄油(配方份额外),筛入少量低粉防粘(配方份额外),将环节③所得搀和物填入,撒上适当南瓜子装璜
⑤烤箱预热高低火度,烤箱中层烘烤35-45分钟,至插入蛋糕中的竹签不会带出碎屑,便可掏出,倒扣脱模,放于烤架上放凉,便可食用
香桃香蕉椰子冰淇淋
食材
约4份
香蕉(切小块冷冻)
4根
全脂椰奶(冷藏,没有效淡奶油接替)
ml
桃子
2个
核桃碎
70g
橄榄油
少量
薄荷叶
5-6片
环节
①首先将桃子洗净,对半剖开后去除果核,刷上少量橄榄油,备用
②烤箱预热高低火度,烤箱中层烘烤桃子约5-8分钟,将桃子绝对烤软,备用
③将烤好放凉的桃子、冷冻香蕉、薄荷叶搀和倒入整理机中,高速将搀和物打成糊状
④将椰奶介入到环节③的搀和物中,高速将搀和物打匀;介入核桃碎,稍微搅打两下后盛出,放入冰箱冷冻最少2个小时
⑤将冻好的冰淇淋掏出,稍微安放半晌后用冰淇淋勺挖出,稍微装璜,便可告竣
不加核桃,素颜的香蕉椰子冰淇淋也超美~
超快手巧克力香蕉椰子奶昔
食材
约2大杯
小号香蕉(切小块冷冻)
3根
花生酱(榛子酱)
80ml
香草精
少量
海盐
适当
枫糖浆(可不加)
15ml
可可粉
14g
全脂椰奶(冷藏,没有效淡奶油接替)
ml
环节
①将总共质料搀和倒入整理机中,高速打匀,就也许啦~
②以为不敷甜的话也许酌情增加枫糖浆,超等好喝哟~
——无花果,超喜悦的引诱——
无花果杏仁曲奇
食材
无花果干
约85g
无盐黄油
g
枫糖浆
80ml
奇亚籽
12g
温水
45g
可可粉
25g
杏仁粉
g
食盐
1g
泡打粉
4g
环节
①首先将无花果干洗净,倒入充足开水(也许没过无花果干)将无花果泡软(10-15分钟),排去水份,备用
②将奇亚籽倒入整理机中,高速将其打成粉状,介入温水拌匀,再次高速搅打搀和物约10秒,掏出后安放10-15分钟,直到奇亚籽浮现胶质
③将环节①中泡软的无花果干预软化的无盐黄油搀和倒入整理机中,高速将两者搀和打匀,打成倘使酱时时的形态
④将环节②中的奇亚籽搀和物、枫糖浆、可可粉介入,高速将搀和物搅打匀称
⑤将g杏仁粉与食盐、泡打粉搀和介入到环节④的搀和物中,高速将搀和物打匀(此时的形态较量浓厚,整理机不给力的话就全倒出来用手揉)
⑥将余下的g杏仁粉分两次介入到环节⑤的搀和物中,搅拌匀称
⑦用手挖出适当面团,揉搓成球后压成厚约1.2cm厚的面片,码入烤盘当中,用带有斑纹的杯底或模具压出斑纹
⑧烤箱预热高低火度,烤箱中层烘烤约12分钟,掏出后放凉,便可食用
⑨常温下密封保管可积存约3天,冷冻可保管2周
做成芝士蛋糕和冰淇淋,也是极好哒!
——芒果,超盛情的喜悦感——
芒果奇亚籽椰子布丁
食材
约4份
芒果布丁层
全脂椰奶
g
香草精
5ml
柠檬(小)
1/2个
芒果(大、熟透)
1个
枫糖浆
30ml
奇亚籽
35g
椰子布丁层
全脂椰奶
g
枫糖浆
15ml
香草精
几滴
柠檬汁
5ml
奇亚籽
18g
环节
芒果布丁层
①首先将奇亚籽倒入整理机中,高速将奇亚籽打磨成粉,掏出备用
②柠檬榨出果汁,与除奇亚籽之外的总共质料搀和倒入整理机中,高速将搀和物搅打匀称
③将奇亚籽介入到环节②的搀和物中延续高速搅打搀和物约10秒,将搀和物打匀,倒入容器中静置约5分钟,使奇亚籽的胶性表现影响
④将环节③所得搀和物倒入杯中,送入冰箱冷藏备用
椰子布丁层
①与芒果布丁层制法不异,制做后填入杯中,放入芒果果粒装璜,便可告竣
芒果百香果冻芝士
食材
8寸不粘蛋糕模一个
饼底
即食燕麦片
80g
蓝莓干
75g
消化饼干
75g
椰枣
14颗
食盐
2g
无盐黄油
60g
芒果奶酪层
芒果(大、熟透)
2个
椰浆
ml
奶油奶酪
g
枫糖浆
30ml
吉祥丁片
10g
百香果芒果果冻层
芒果(大)
1个
百香果
2个
吉祥丁片
10g
环节
饼底
①首先将蓝莓干、燕麦片、消化饼干搀和倒入整理机中,高速将搀和物打成粉状
②在环节①的搀和物中介入食盐、椰枣、消融的无盐黄油,延续高速将搀和物搅打匀称,压入不粘模中,送入冰箱冷藏备用
芒果奶酪层
①首先将奶油奶酪隔水软化,用刮刀按压翻拌至没有颗粒的形态
②芒果去皮去核,用整理机打成效茸,介入到环节①的奶酪糊中,用蛋抽搀和打匀,备用
③小火将椰奶加热至60度左右,离火后介入泡软的吉祥丁片,搅拌至吉祥丁片绝对消融
④将环节③所得搀和物分次介入到环节②的芒果奶酪糊中,用蛋抽搀和打匀,过筛1-2次
⑤将环节④所得搀和物填入模具当中,送入冰箱冷藏备用
百香果芒果果冻层
①将芒果果肉与百香果果肉搀和倒入整理机中,高速将两者打成效茸
②将环节①中的果茸加热至温热形态,介入泡软的吉祥丁片,搅拌至吉祥丁片绝对消融
③待芒果奶酪层表面固结,将环节②的搀和物倒入模具当中,送入冰箱冷藏最少4个小时,用热毛巾轻敷模具表面,辅助蛋糕脱模,便可告竣
——蔬菜?强壮又可口——
强壮可口的南瓜松饼
食材
约4-5份
燕麦片
40g
蛋清
6个
南瓜(去皮去籽)
90g
泡打粉
10g
肉桂粉
2g
枫糖浆
20ml
香草精
5ml
环节
①首先将燕麦片倒入整理机中,高速将其打成粉状
②将余下的总共材料介入到整理机中,高速将搀和物搅打匀称
③不粘锅内擦上少量食用油防粘,小火将不粘锅烧热,盛入适当面糊,每面煎1-2分钟,便可告竣
紫薯香蕉芭菲
视频
(视频较大,不过我有wifi!)
食材
约2大杯
紫薯布丁层
紫薯(中等巨细)
1个
香蕉
1根
香草精
几滴
牛奶
ml
枫糖浆
15-30ml
蓝莓香蕉层
蓝莓
1/3杯(ml/杯)
香蕉(冷冻)
3-4根
环节
紫薯布丁层
①首先将紫薯洗净擦干,包入锡纸当中,送入预热至度的烤箱中烘烤约40分钟,将紫薯绝对烤透,掏出放凉
②紫薯去皮,与其余质料搀和倒入整理机中,高速将搀和物打成糊状,填入杯中,送入冰箱冷藏备用
蓝莓香蕉层
①将香蕉与蓝莓搀和倒入整理机中打匀,填入杯中,便可告竣
②用派遣奶油略做装璜,就也许吃啦
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