这周孩子们开学了，不知道妈妈们给孩子吃什么早餐呢？很多孩子要清早7点甚至更早出门上课，起床以后食欲不高，可能妈妈们都有这样的感觉，好像做什么早餐，孩子都吃不下去，妈妈会觉得做了早餐好像变成了自己吃，费力不讨好。我也经历过孩子不想吃早餐到习惯了吃早餐的过程，我觉得孩子想吃多少就多少，不要把吃早餐成为孩子的压力。不管孩子吃多少早餐，我都坚持给她做早餐，让孩子养成吃早餐的习惯。持之以恒，孩子会喜欢上吃早餐。早餐要多做孩子们喜欢吃的，把早餐做得丰富一些，孩子可以选择喜欢吃的。孩子早餐吃得好，有精神听课学习，尤其春天是孩子生长发育的季节，更要多给孩子做早餐，孩子吃得好，可以长个子身体棒。
这是第一份早餐，有龙利鱼三文治、烤红薯、蘑菇胡萝卜炒青菜和山药豆浆。
龙利鱼三文治先用面包机做了一个大面包，把面包切片，早晨把龙利鱼煎熟，在面包片的两面抹上沙拉酱，放入煎熟的龙利鱼，切成小块。
用面包机做面包就是把材料放进面包机的过程，这次放进面包机的材料是克高筋面粉、1只中等大小的鸡蛋、克的牛奶、20克砂糖、3克盐和4克干酵母粉，把这些材料放进面包机，用面包机做面包的功能，等面包机工作完毕，倒出面包，放凉后再切片。
山药豆浆用了半根山药削皮切块，把山药块和50克黄豆放进破壁机或者豆浆机，用破壁机的预约功能，早晨就有新鲜的山药豆浆了。如果喜欢喝甜味的，可以放入20克冰糖。
这是第二份早餐，有鸡蛋三文治和红薯小米大米粥。第一份早餐有面包机做的面包，一般面包机做的大块头面包，可以吃两顿早餐。我用面包机做面包都会做成大块的土司，切片以后可以直接吃，可以抹上果酱或者花生酱等等，还可以用来做三文治。我家孩子很喜欢吃三文治，不要以为三文治就是一样的早餐，不同的馅料就有不同味道的三文治。这次的三文治用鸡蛋做馅料，把鸡蛋煮熟后放在大碗李，加入沙拉酱和黑胡椒，黑胡椒可以不放，把鸡蛋和沙拉酱拌匀，在一片吐司放入沙拉鸡蛋，再放入另一片吐司，两片面包压紧一点，对半切开就做好鸡蛋三文治了。
红薯小米大米粥用了1根红薯、50克小米和30克大米，把食材洗干净放进电饭煲里，加入适量的水，按下电饭煲煮粥的预约功能键，第二天的早餐就有红薯小米大米粥。
第三份早餐，有芝士花生酱土司、玉米汁、煎蛋和木瓜。这份早餐与第一第二份早餐隔了10天，只是为了方便介绍提前来介绍。芝士花生酱土司也是用面包机做的面包做成的，在面包片上抹上花生酱，放一片芝士，用烤箱或者微波炉热一下，用烤箱的话，度烘烤5分钟就可以了。玉米汁用破壁机做的，吧克玉米粒和0克清水放进破壁机，用破壁机的玉米汁或者米糊功能键，把玉米和水煮成玉米汁。
第四份早餐有杂蔬土豆饼、红枣玉米窝窝头、煎蛋、清炒莴笋胡萝卜和桑葚奶香。杂蔬土豆饼用了克土豆和克杂蔬以及6只虾仁，杂蔬就是胡萝卜粒、玉米粒和青豆粒，土豆是前一天蒸熟，把土豆压成土豆泥，加入杂蔬粒、虾仁粒拌匀，放了盐和黑胡椒调味，放在冰箱冷藏着，第二天用料理锅煎熟，煎土豆饼的同时煎了鸡蛋。
红枣玉米窝窝头的材料有克玉米粉、克面粉、克牛奶、20克砂糖和3克酵母粉，把这些材料揉成面团，发酵到两倍大，然后加入红枣粒，红枣粒和窝窝头面团揉匀，切小块做成窝窝头形状，放在蒸锅醒发20分钟，用中火蒸15-18分钟，蒸好以后焖一会儿再掀开盖子。
第五份早餐有手抓饼煎蛋和奶香玉米面糊以及青枣。手抓饼的做法写了很多次，如果不想自己做手抓饼可以在超市购买。手抓饼煎蛋就是在煎手抓饼的过程中把鸡蛋也煎熟了，手抓饼放在平底锅，打入一个鸡蛋，等手抓饼一面煎金黄了，翻面把鸡蛋煎熟，这样一下子就煎好手抓饼和鸡蛋了。
奶香玉米面糊先把1根玉米棒切出玉米粒，玉米粒和毫升水煮沸，加入20克玉米面，搅拌一下，把玉米粒和玉米面都煮熟，加入到果汁机或者料理机，倒入适量的牛奶，搅拌一下就有了香甜浓稠的奶香玉米面糊。
第六份早餐有肉松面包、桑葚奶昔、水煮西兰花和鸡蛋。先说桑葚奶昔吧，这个做法可以把桑葚换成芒果或者草莓，用了克桑葚、克酸奶和克牛奶，用酸奶和牛奶搭配的奶昔清爽，口感比较好，把桑葚洗净，把桑葚、酸奶和牛奶放进料理机搅拌一下就有桑葚奶昔了。
肉松面包的方子可以用来做成餐包、热狗面包或者培根面包等等。肉松面包的材料课高筋面粉、3克盐、18克白砂糖、克牛奶、4克干酵母粉和22克黄油，先把除黄油的所有材料揉成光滑的面团，加入黄油揉成能拉出薄膜状，把面团放在室温下发酵到2-3倍大，然后分割成小面团，把面团做成橄榄形，可以做肉松或者热狗面包，可以把小面团滚圆做成餐包，面团造型后进行最后发酵，发酵到原来的2倍大，放进度预热好的烤箱中层，烘烤15-18分钟。如果要做肉松面包，等面包放凉涂上沙拉酱，粘上肉松，肉松面包就做好了。
第七份早餐有餐包、煎蛋和红豆豆浆以及柿子。餐包的做法跟第6份早餐的肉松面包做法一样的，只是做成了小餐包，没有粘上肉松。红豆豆浆用了80克红豆和30克黄豆，提前一晚把黄豆、红豆和水放进破壁机，按下破壁机的豆浆功能预约功能键，第二天就有红豆豆浆了。这份早餐只有有面包，早上起来就是煎鸡蛋和切水果。
这七份早餐是我经常给孩子做的，孩子很喜欢吃，您喜欢这样的早餐吗？
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