欢迎来到「拯救酱料大作战」第二期！
这个栏目旨在帮助大家拯救那些用一次就闲置了的各种酱料。
上一期给你们整理了柱侯酱的5种吃法，不少小伙伴直呼“太实用了”！
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这一期我们换换口味，来看上期留言中呼声最高的甜口选手——花生酱。
抹面包，似乎是很多人对于花生酱的刻板印象。
虽然花生酱和面包真的很绝配，但如果只用来抹面包，那未免有些屈才了！
下面就跟着我从易到难，挨个看看花生酱可以怎样打怪升级吧~
三明治：最简单也最经典
花生酱香味浓郁，但味道单一，吃多了很容易腻。
所以即使是和面包作配，也有不少升级的吃法。
其中最经典的，必然是爆浆西多士了！
花生酱不再孤军奋战，连同沙拉酱、酸奶、芝士片一起，加入吐司片中，出来的味道便更上一层楼。
煎得外香脆内温软的西多士，刀叉一切，中间的花生酱立马溢了出来，满是香浓。
搭配一杯冻柠茶，就是绝佳的下午茶之选。
同样是做成三明治，花生酱还有另一组黄金搭档——
花生酱+香蕉+培根+吐司=猫王三明治
看起可能有点奇葩的搭配，其实美味程度爆表！
花生酱的微咸和香蕉的香甜完美融合，香而不腻，香脆的培根和外酥的吐司相照应，也难怪美国摇滚天王猫王都对它情有独钟了！
蘸酱：它比你想象的还百搭
把花生酱当做蘸酱来用，那吃法可就太多了。
老北京吃涮肉要配二八酱。这二八酱，就是用两分花生酱，再加八分芝麻酱，一起调制的。
在福建泉州，当地人还会用花生酱来蘸粽子吃。
粽子哪都有，泉州的烧肉粽的特别之处就在于吃法！
热乎乎的肉粽，浇上花生酱和甜辣酱，擓一勺粽米，佐着香浓的酱料吃，那叫一个香啊。
回到珠三角，有一种常见的小吃，叫做混酱肠粉。不少茶楼、早点摊、小吃店都能见到它的身影。
所谓混酱，就是用花生酱、甜酱和甜酱油等多种酱料混合而成的，以甜出头，回味中又带着咸鲜，非常复合。
再往南，尝尝越南春卷。
喜欢淡口的，酱料可以用青柠汁和少许鱼露来调配。
口味重一点的，通常会用花生酱、越南蒜蓉辣椒酱、海鲜酱来调配，再加一点儿水，小火加热至浓稠即可。
拌面：中式家常招术
从夏天的拌面，到冬日的汤面，花生酱都能参与其中。
上海冷面，精细，讲究，着重突出一个“香”字。
除了香醋、辣油、生抽等常规调料，还有一勺花生酱，也是必不可少的。
有的面馆，还会在花生酱里调和些许芝麻酱，香味更加醇厚。
云南人最爱的鸡丝凉米线也一样。
混合了香醋的酸、油辣子的辣、花生酱的香浓、甜酱油的甜，一波接一波的味蕾攻击，在口中像烟花般绽开。
大冷天想吃点热乎的也好办，来碗沙茶面吧。
别看它名字叫沙茶面，配料里那勺提升香气的花生酱照样不能少。
它集合了香料的香，海鲜的鲜，花生的浓，以及微妙的甜和辣。
这馥郁的味道，只要多吃上两口，就会上瘾。
焗烤：
上次介绍的柱侯酱，和花生酱也是老搭档了。
一咸一甜，两种酱混合出击，是粤菜热炒的惯用手法。
比如一起熬个啫啫酱：
然后你就能拥有啫啫鸡煲：
啫啫芥菜：
啫啫生肠，等等等等。
做萝卜牛腩牛杂的酱料里，也有柱侯酱和花生酱的珠联璧合。
澳门最经典的土生葡国菜之一，非洲鸡动用了20多种调料。
其中最特别的搭配，就是椰浆与花生酱。
混合了椰香和花生的甜香，凭添了一分浓香顺滑。小小一口肉，仿佛让味蕾经历了一场小爆炸，也少不了花生酱的一份小功劳呢！
以上，就是我尝试过的花生酱吃法啦！
如果还有什么遗漏，欢迎留言告诉我，或者你们还想知道什么其他酱料的吃法，也不要客气尽管说~
不让每一瓶酱料落灰过期，使命必达！
我们下期见啦。
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