早餐是每个人必须吃的,我老公每天上班之前都要到楼下那个卖煎饼果子那里买一个吃,因为他非常喜欢吃煎饼果子。没事的时候我到楼下闲转,看到那个卖煎饼果子的摊子前面都是人,排了很长的队等着要买煎饼果子吃,果然是生意好啊,要不然也不会那么多的人,怪不的老公每天都楼下的时候都要买了,我站在那里看了一会儿,等没人的时候我就过去和那个卖煎饼果子的阿姨闲聊了几句,说她的煎饼果子特别好吃,聊着聊着,她就简单的给我说了句,杂粮煎饼好吃,首先得有个好吃的酱配着才好吃。
那个阿姨特别的好还给我说了制作这个煎饼果子的酱,说让我回去了没事学着自己在家做,我尤心的非常感谢这个阿姨能告诉我这些,这样的话,我就可以回家经常给我老公做了,回到家里我就开始做刚才阿姨给我说制作方法,我先准备好材料,豆瓣酱,花生酱,黄豆酱,鸡精,十三香,耗油,酱油,海鲜酱,淀粉,盐,白糖,先准备半锅水煮开,在水中倒入适量的豆瓣酱,加入鸡精,十三香,海鲜酱,花生酱,和少量的黄豆酱。
调料倒入以后,开始搅拌均匀,等到水煮开以后,就要加入少量的淀粉,慢慢的倒进去,直到锅中的酱料变成浆糊状态即可,如果颜色不是很鲜的话,可以添加少量的酱油,和一点糖就好了。还有一个配方就是甜面酱,需要准备甜面酱一袋,淀粉,芝麻,糖,十三香,鸡精。首先将芝麻捻碎备用,将淀粉兑入水中搅拌,倒入锅中加热,等慢慢边稠之后再倒入甜面酱,加入糖十三香。
因为我的老公喜欢吃辣的所以我还特意的上网学习了怎么制作辣酱,要制作辣酱就首先要有辣椒面,我还准备的有胡萝卜,我先把辣椒面炒了一下炒出香味,在把胡萝卜榨成糊在倒入炒好的辣椒面进行搅拌,搅拌均匀就ok了。学会了做酱以后再给老公做杂粮饼的时候配上我刚学的这种酱之后就更好吃了。这天早上趁着老公还没起床早早的我就起床开始为老公做饭了,因为他每天出去吃就是特别的喜欢吃这个杂粮煎饼,我开始为老公也学着做杂粮煎饼,这样他就不用再出去买着吃了。我开始准备做杂粮煎饼的材料,准备完毕就开始做饼了,饼做完,我就开始制作那个阿姨给我说的制作杂粮饼酱的方法,全部做完,就叫老公起床吃饭,老公看到我为他做的这个杂粮煎饼,高兴的不得了,还说以后就不用在出去买着吃了,想吃的话就可以在家里面吃了,而且家里面做的干净还卫生。