牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。用辣椒油，或芝麻酱，香油，花生酱，甜醋等调味品拌制而成的面食。牛筋面也是很多年轻人的最爱~其实牛筋面也是很有营养的哦~ 营养丰富。选用上好的面粉加水和成较硬的面团，不加任何添加剂，醒，放入机器压制。自熟成条状。
今天就教大家怎么制作出劲道有味的牛筋面：
准备食材：牛筋面，黄瓜，大蒜，辣椒面，糖，盐，十三香，芝麻，生抽，香醋，食用油，韭菜，花生
制作步骤：
1.准备好做好或者买好的牛筋面
2.将黄瓜洗净切成丝
3.大蒜捣成泥，加辣椒面
4.加入糖，盐，十三香，芝麻
5.起锅热油，油热后，将热油泼入准备好的材料碗中激发香味
6.之后加入生抽，香醋，凉白开搅拌均匀制成料汁
7.将韭菜切段，花生碾碎备用
7.起锅加油，炒香韭菜段
8.将调好的料汁倒入牛筋面
9.加入做好的韭菜，撒上花生碎搅拌均匀即可
普及小知识：
牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
克牛筋面的热量：千卡。所以，牛筋面热量还是比较高的，所以大家在吃的时候尽量不要一次性吃太多，以免引起身体的肥胖。另外，我们在平时吃过牛筋面之后，最好能出去做点体育锻炼，这样的话，吃下去的牛筋面热量马上就可以消耗掉了，这样就不会担心因为吃牛筋面而使身体发胖了。
好咯，简单好做又好吃的牛筋面做好咯，你学会了吗？喜欢的记得点赞分享哦，谢谢了~
联系电话：