相信大家小时候都吃过花生酱，经常是早餐抹在面包上就能直接吃了，很方便的就能解决一餐饭。今天我就来给大家介绍一道很喜欢的花生酱拌面，是我研究出来的花生酱别样吃法，不像芝麻酱拌面一样腻而且味道更香，做法简单方便，还是省钱小妙招。
“雾灵山上杂花生，山下流泉入塞声”，目前花生在我国山东大量的种植，可以被加工成零食、小吃等多种食品。花生算是一种油料作物，经过榨油操作能出百分之四十到五十的油，比大豆多一倍。花生有“长生果”的美称，中医上表示可以健脾健胃并且能够补血，它含有的油酸都是比较健康的，适量食用对记忆力的增强也有帮助。现在我把花生酱换成了零糖零盐的，对减脂期人士很友好。吃一次就上瘾的拌面，有浓郁的花生香味，性价比还特别高！
：花生酱拌面
：半勺老抽，一百五十克面条，两勺生抽，一克白胡椒粉，三勺四季宝花生酱，一根小葱，两克鸡精，两克白糖，两克食盐。
：
步骤一、事先准备好制作花生酱拌面所需要的食材和全部配料，为了更好的面条口感我选择了鲜面条，耐煮而且筋道Q弹。
步骤二、首先在干净的小碗中舀入三勺花生酱，我从小到大吃的都是这款花生酱很香很好吃，倒入适量的温水把花生酱稀释一下，再加两勺的生抽进行调味。
步骤三、泻花生酱的时候还要再加点白糖、食盐和白胡椒粉，少量的鸡精是为了提鲜，最后用少量的老抽来调色。
步骤四、拿小勺子把花生酱沿同一方向搅拌均匀，搅好花生酱的状态跟酸奶的质地差不多。
步骤五、干净且口深的锅中接适量的清水放在炉灶上加热，盖上盖子等到水沸腾烧开后下入鲜面条，用中火煮四到五分钟，能用筷子夹断面条就煮好了。
步骤六、捞出煮熟的面条，在大碗中接温热的清水，把面条放在里面过一遍，防止面条坨成一团，这样还能保持筋道的口感。
步骤七、过凉的面条放在漏网中沥干多余的水分，将调好的花生酱浇在面条上，搅拌几下。
步骤八、最后把拌好的面条盛到盘子中，一把小香葱冲洗干净剥掉葱皮后切成嫩绿的葱花撒在面条上作为点缀。就这样简简单单的几步花生酱拌面就完成了，趁热食用。
：
1、泻花生酱还是需要一定技巧的，有的人泻不好花生酱的质地不均匀味道也不好。所以一定要用温水来化花生酱，一次掌握不好用量就可以分少量多次的加入，不断搅拌，最后变成表面光滑没有颗粒的状态即可。
2、为了防止刚煮出来的面条会坨在一起，一定要放在水中过一下，还可以淋点香油抓拌。
3、用花生酱调制的料汁要根据个人的喜好口味进行调整，喜欢吃辣的可以加一点辣椒油，混合均匀味道特别好，吃起来也不腻。
联系电话：