一年之计在于春，一天之计在于晨，早餐就显得尤为重要了，可是大家都是朝朝夕夕地上班族，如何保证在家自制早餐又省时又营养好吃呢？别急，七款营养搭配好吃不贵的快捷早餐上线，让你一星期的早餐不重样，再挑食的人看了也有胃口开吃，一家人的早餐，满满的爱心，呵护家人，从早餐开始。
一.早餐三明治
很有仪式感的早安三明治，这样做出来的三明治感觉整个人生都是圆满的~一层蛋一层香煎火腿,一个早上我能吃两份！
做法：
1.准备好吐司大面包，生抽，西红柿，鸡蛋，火腿片，胡椒粉，喜欢吃甜的放花生酱（补钙高手），喜欢吃咸的放豆瓣酱，喜欢吃辣的放辣椒酱
2.锅底放油，放入火腿片煎一下，倒点生抽，打一颗鸡蛋煎一下，撒点盐，胡椒粉。
3.取一片吐司面包，涂上自己喜欢的酱，依次放上煎蛋，生菜叶，中间再夹上一片吐司面包，依然涂上酱
4.摆上西红柿片，煎好的火腿片，压上一层生菜，再摆上一片吐司面包压紧
5.一切为二，一口下去，有菜有肉有蛋，吃着好不过瘾！
二八宝.山药
只需要蒸一下，舀一舀，一口软糯香甜，让你爱上山药，好吃到停不下来
做法：
1.把山药削皮切段上锅蒸，蒸好取出压成泥状
2.碗内抹一层食用油，撒上一层果铺，铺一层山药泥，再铺一层山药泥，依此顺序再重复一遍
3.用勺子压紧，上锅大火蒸十分钟，取出倒扣
4.锅内加点白开水，加点蜂蜜，烧开倒入水淀粉勾芡，淋在倒扣的八宝山药上面，OK。
三.香肠卷饼
超级好吃的宝宝营养早餐来了，简单又好做，大人小孩都喜欢吃！
做法;
1.准备好肉馅，打入两颗鸡蛋，加点盐
2.加点面粉进去，为了增强可塑性
3.搅拌成不稠不稀的面糊状。平底锅放一点薄油，油热倒入调好的蛋糊，尽量摊平
4.放入一根火腿，从边缘处开始卷起，切刀切成块
四.花式煎蛋
营养美味的早餐，宝爸宝妈看过来，给孩子做一顿极具诱惑的早餐，是一个合格父母的表现，你，get了吗？
做法：
1.大勺子里面刷成一层，打入一颗鸡蛋，带勺子放水里面煮成型，
2.碗内加一勺番茄酱，一勺生抽，一点鸡精，一勺白糖，一点盐
3.平底锅放油，倒入煮好的荷叶蛋煎，倒入调好的酱汁
4.撒入葱花完成
五.鸡蛋糯米饭
好吃的鸡蛋糯米饭，看完才知道它有多诱人
做法：
1.提前用水浸泡糯米，拿几个鸡蛋，把蛋壳的上部分去除，倒出来一部分蛋白液。
2.准备一些玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁。
3.碗内倒入玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁翻炒，加入糯米粒，蚝油，五香粉，盐，鸡精翻版均匀
4.塞入及蛋壳里面，大火蒸十五分钟即可，剥开蛋壳，满满的蛋香味儿。
六.什锦美味蔬菜杯
做法
1.准备好3个鸡蛋，喜欢吃的时令蔬菜（青椒，西红柿，西兰花，胡萝卜等），喜欢吃的火腿肠午餐肉等等，盐适量。
2.把以上食材洗净之后切成小颗粒状，放入小模具中。
3.鸡蛋打散加点盐，如果家中有电动打蛋器更好，打的蓬松点，吃的时候就越蓬松。
4打发好的蛋液浇在模具里的食材上，均匀地塞满缝隙，放人烤箱度，烤十五分钟即可。
七.塔塔饼
做法：
1.酵母用水化开倒入面粉，用温水和面，以少量多次的原则加水，尽量和的柔软些。
2.蔬菜选择自己爱吃的，苋菜，韭菜，茴香，虾仁青菜皆可，调入盐，五香粉，鸡精，生抽，香油。
3.由于是早晨，时间匆忙，一般等不了面团发酵了，但还是放人酵母，加了酵母的面团在受热时依然会膨胀，口感蓬松些。
4.把面团擀成薄薄的圆形，撒上馅料，均匀铺开，然后把菜饼多次对折，边角窝好防止馅料露出，再次擀平，用电饼铛开烙。
5.烙好取出用刀切成方块即可，凉一点外面一层酥酥的，里面软软的菜香。
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