主料
榨菜：一包；面条：一把
辅料
海米：40
具体步骤
第一步
.葱一部分切段，一部分切末.锅中放油，放入葱段，小火煎到金黄把葱段、葱油分开
第二步
葱油放入盐、生抽、老抽、醋调匀锅里留点葱油，把海米、榨菜翻炒一会盛出
第三步
把面条煮开就捞出，放入凉开水中浸泡一下捞出面条放入碗中，放入葱花、葱段、海米榨菜，浇上葱油拌匀即可。
主料
高筋面粉：适量；土豆：一个；辣椒：一个；五花肉：适量
辅料
东北大酱：适量；油，盐，葱花：适量
具体步骤
1.一小碗面兑三分之一的水，水不要放太多，面不要和太软，
2.盖上锅盖，把面醒至十分钟
3.把它们切成丁
4.把大酱和水按照一比二的比例调和，其它食材切成丁丁，
5.醒好的面揉五分钟，揉和
6.把面制成厚约三毫米的片状，正反面加干面粉，
7.把面卷成条切至0.7毫米
8.面条成品，多加干面粉，
9.制酱，先把肉炒好，再依次放入葱花，土豆，辣椒，
10.把食材炒熟后倒入调好的大酱再加适量的水，小火炖十分钟
11.放入少量耗油和味精，然后出锅
12.煮面期间放少许盐，煮熟。
13.用凉水冲一遍使面更劲道。
主料
鸡胸脯肉：一块
辅料
油：适量；盐：适量；姜片：适量；胡萝卜：适量；生抽：适量；老抽：适量；红油辣酱：适量；黄瓜：适量；杏鲍菇：适量
具体步骤
第一步
鸡胸肉洗净入汤锅
第二步
葱姜蒜入锅，加点料酒去腥
第三步
肌肉煮熟捞出分丝
第四步
胡萝卜丝、黄瓜丝、生菜丝、杏鲍菇丝过一遍热水杀菌
第五步
煮面，刚才用到的葱姜蒜可以捞出继续用（面煮好后可以过一遍凉水能保持劲道有弹性）
第六步
面捞出盛入碗中，可加点葱油拌一下
第七步
半勺鸡精，一勺白糖，半勺生抽，半勺老抽，半勺花生酱，一勺红油（我用的是红油豆瓣酱），半杯清水制作酱汁
第八步
酱汁入锅炸汁。
第九步
蔬菜摆盘后浇灌酱汁，最后洒点芝麻，就完成了。
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