你的朋友圈被“凉皮”刷屏呢？居家隔离的人都在晒自己做的凉皮，我猜应该是大家都吃腻了大鱼大肉，想吃点爽口的了，朋友圈晒的凉皮有的高手党和手残党，凉皮看起来筋道弹牙。但也有很多人做的不成功，只能凑合着吃了。
我很爱吃，也爱做美食，有很多朋友私信问我做凉皮的小技巧。总结几点就是，没有凉皮锣锣怎么办？洗面很麻烦！到底怎么蒸呢？为了让和我一样爱吃凉皮的朋友，能够成功做出在朋友圈炫耀的凉皮，满足自己爱吃的灵魂，我今天就分享一个懒人版凉皮的做法~用电饼铛做凉皮，不用洗面不用蒸，不用买凉皮锣锣筋道又滑爽，简单又好吃！30秒就可做一张，非常好吃！
主料：高筋面粉克、玉米淀粉2小勺、凉开水毫升
配料：黄瓜、香菜、盐、蚝油、白糖、醋、辣椒油、花生碎、芝麻酱或花生酱
1、先在面粉里加入3克盐和2勺玉米淀粉搅拌均匀。再加入毫升的凉开水，用筷子搅面，搅至面团上筋没有结块。再倒入毫升的凉开水继续搅拌，搅到没有一点块。当舀一勺面糊倒下呈流线状时，面糊就调好了，然后盖上保鲜膜静置半个小时左右。
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姜老大海盐花生酱g拌面酱非芝麻酱花生酱颗粒火锅蘸酱三明治酱淘宝月销量旗舰店￥9.9￥59.8购买已下架3、电饼铛加热后刷适量的油，倒入5小勺我们之前调好的面糊，然后马上搬起电饼铛上下左右晃动，将面糊晃至均匀地铺满锅底，像摊煎饼一样。因为是热锅，温度比较高，所以面糊倒入锅中后，然后盖上盖子，开上下火，小火焖30秒后开盖，一张筋道爽滑的凉皮就出锅了。
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还有一种卷凉皮的做法，可以在文章下面留言“卷凉皮”。集够条留言，就发卷凉皮教程。
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