在寒冷的冬天，最幸福的莫过于跟家人朋友一起吃火锅了，很多人都说：没有吃火锅的冬天是不完整的，不管在哪个城市，火锅是冬天的标配。但是对于很多减肥的人来说，火锅却只能远远的观望，那么如何在冬天吃火锅不长胖呢？下面小编告诉你吃火锅也可以很健康的秘诀吧。
如何在冬天吃火锅不长胖？
秘诀一：尽量选择较清淡的汤底
很多人吃火锅喜欢选择又辣又麻的汤底，含有花椒、麻椒、红油等底料，不仅吃起来非常美味刺激，而且胃口大开。但是麻辣汤底热量非常高，含有非常多的油脂，热量也非常高，不仅会导致上火，也会影响肠道。而清淡的汤底含有的油脂比较少，而且热量低，所以选择清淡的汤底才不容易长胖。这里需要提醒一下大家，汤底最好不要喝，因为经过反复煮的汤底不但没有营养，而且含有对身体有害的物质。
秘诀二：尽量选择低脂肪的肉类
吃火锅自然少不了肉类，而牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜是大家偏爱的火锅肉类，但是肥牛和羊肉都是高脂肪的肉类，而且含有丰富的胆固醇，所以想要减肥的人尽量不要吃或者少吃，可以选择一些低脂肪的鸡胸肉、海鲜等。
秘诀三：尽量多吃含维生素的蔬菜
吃火锅蔬菜也是必不可少的，特别是绿叶蔬菜和菌类，含有丰富的维生素，不仅能够消除肉类的油腻感，而且也可以补充人体所需的维生素，而且热量比较低，减肥的人可以多吃。
秘诀四：尽量不要吃有刺激性的调料
很多人吃火锅喜欢加各种调料，比如：花生酱、辣椒酱、麻油、沙茶酱、豆瓣酱等等，这些常见的调料都是高热量的，而且这些调料都能够刺激味觉，让人胃口大增，越吃越多，所以建议大家在吃火锅的时候，可以加点酱油、醋和食盐就可以了。
秘诀五：尽量把食物煮熟一点再吃
火锅虽然很好吃，但是食材基本都是生的，如果没有煮熟直接吃，很容易导致肠胃不适、痛风等疾病。所以建议在吃火锅的时候，一定要尽量煮熟透再吃。
火锅虽然很美味，但是吃多了真的很容易发胖哦，而且火锅有个特点就是会越吃越多，导致食欲大增，这样离减肥的目标就会越来越远啦！为了更好的减肥，建议大家少吃火锅哦，要吃的话也是多吃点蔬菜比较好哦！
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