很多朋友了解到了饮用白桦茸水的益处，那么白桦茸可不可以代替咖啡和茶常年饮用呢？会不会有什么有副作用？这个疑问大家不用担心，俄罗斯人已经为我们做了示范。在多年前俄罗斯有一些村庄就有常年服用白桦茸的传统，这让整个村子始终都没有人得肿瘤、胃病、糖尿病和三高的历史。
我们再来研究下白桦茸的吃法，只要脑洞足够大，那么白桦茸的吃法就跟它的生命经历一样充满了传奇色彩。在俄罗斯，浮现在表面上的白桦茸吃法就多达一百余种。今天素生活就精选出三种吃法分享给大家，你或许会寻找到前所未有的美味。
传统的白桦茸茶
白桦茸泡水服用是最为传统的方式，对于俄罗斯人来说，在酷寒的冬天喝上一口热气腾腾的白桦茸茶，无论对于身体还是精神都是莫大的安抚和享受。难怪俄罗斯人说白桦茸是上天赐给他们的最完美的礼物。那么对于我们中国人来说，你在感冒或预计感冒的时候喝上白桦茸茶也是一种不错的选择。
做法：
把水倒在锅中，加入白桦茸(碎片或粉末)，让它煮20-30分钟，如果块较大，30分钟是不够的，就要煮的更久一些；
白桦茸茶微苦，因此建议可以加点生姜，蜂蜜，肉桂和豆蔻等调味，运用你的想象吧。
白桦茸酒
酒精可以让白桦茸里的有效成分浸出，并保留它们。我们来看其中一种做法：
做法：
选用配料伏特加酒或白兰地1升、克桦褐菌、茴香、韭菜、甘草、少量的香草棒（决定用多少调料，这取决于你的口味）。
把所有配料放入玻璃瓶中，密封，放在阴暗处1个月，每隔一段时间就摇一下。不久你会发现，里面的成品几乎成了黑色。
每天早上喝一杯白桦茸酒，能让你的免疫系统得到增强。也可以用一汤匙的酒，兑一杯热水，做成热饮，喜欢的话，还可以加一勺蜂蜜，风味更佳。
少蛋无油药材松饼
固体配料：
2杯椰粉、一匙无糖烘焙可可、一茶匙盐、一茶匙小苏打
液体配料：
2杯液态椰子油或有机棕榈油、2杯蜂蜜、一匙香草精、一匙苹果醋或椰子醋、一个鸡蛋、1杯巧克力
松饼烘焙方法：
所有干配料混合进开水用叉子搅拌均匀；
液状配料混合搅拌；
干液配料混合，加入两个鸡蛋和几枚巧克力片；
拌好的配料填充进松饼纸杯；
放入烤箱烤20分钟左右。
花生酱冰淇淋：
3/4杯有机棕榈油、1杯花生酱、2/3杯生蜂蜜或枫糖浆、2茶匙香草精、5汤匙竹芋粉、4茶匙椰子粉、3汤匙椰奶、1/4匙盐、1/2匙白桦茸提取物
糖霜制作方法：
蜂蜜、花生酱冰淇淋、香草和棕榈油放入碗内搅拌；
盐、竹芋粉、椰子粉慢慢入搅拌成膏体；
再加入椰奶搅拌为一体。
松饼制作方法：
在松饼上铺一层脆脆的鲜花生；
糖霜用工具装裱在烤好的松饼上，形状可自由发挥。
这个方子适合喜欢烘焙的朋友，既美味又有药材独特香味，非常好吃。在享受美味的同时，你也在不断摄入个活性单位的SOD，这是使面貌变得年轻健康的重要物质。
如果你的血糖血脂较高，可对方子的配料进行删减。
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