花生酱花卷
面食是北方人的主食，而我也在两年多的时间磨合中开始慢慢接受面食。花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。其做法简单，营养丰富，易消化，尤其适合老人和小孩食用。
原料：面粉、清水、酵母、花生油、花生酱。
做法步骤：
第1步、酵母加上温水融化后，缓缓地倒入到面粉中，用筷子搅拌成絮状。
第2步、混合成一个面团，充分揉光滑。
第3步、第一次发酵至原来的两倍大。
第4步、取出面团排气，醒十分钟，擀成一个长方形的面片，表面抹一层花生酱。
第5步、顺着短边卷起来。
第6步、切成小块。
第7步、将两块叠在一起，再用筷子压一下。
第8步、左右手各捏一端，朝相反的方向旋转度，首尾相接在底部。放入蒸锅中进行第二次发酵。
第9步、二次发酵结束之后，大火烧开转中火蒸十五分钟。
小贴士：
关火后不要立马掀锅，焖五分钟之后再开锅，这样就不会回缩。
来自美食天下salila82的作品。
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