花生酱夹心华夫饼
By食·色
发酵面团的华夫，低筋粉面团。鸡蛋有些大，磕出来竟有60来克，面团稀软粘手，不得已将面粉加到克。低粉发酵面团的华夫十分松软，花生酱醇香而滑润。
原料：低筋粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、橄榄油、酵母、花生酱。
做法步骤：
第1步、用料：低筋面粉克，鸡蛋1个，细砂糖15克，牛奶5克，橄榄油10克，酵母1克，花生酱40克。
第2步、面粉过筛，加入除花生酱、橄榄油以外的用料，搅拌成团。
第3步、加入橄榄油，揉匀。
第4步、面团揉至光滑，盖上保鲜膜放入冰箱中发酵一晚。
第5步、第二天拿出面团，面团长大。
第6步、分成8份。
第7步、用手掌压成薄片后放入花生酱。
第8步、包起来，按扁。
第9步、全部做成小饼状。
第10步、预热华夫机。
第11步、放入小饼。
第12步、盖上盖子，加热2分钟左右。
第13步、揭盖，表面金黄。
第14步、出炉，置晾架上晾至温热食用。
小贴士：
花生酱的用量可以随意增减。加热时间需根据机器不同和面糊多少酌情调整。面粉用量需根据鸡蛋大小酌情调整。
来自美食天下食·色的作品。
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