终归到达周六咯，好高兴，众人都设计好这个周末去干吗了吗？
小暖然则一大早就出去逛了一圈，由于呀，北京的秋景是最最最美的。暖洋洋的阳光，十里飘香的木樨，连树叶也是红红黄黄的，看看遥远的景象，身心都邑舒服不少哦~
此日要教众人的是简捷又快手的萝卜双吃，由于民间有句俗语“十月萝卜赛人参”，也便是说，此刻是吃萝卜的最好时令。
萝卜爽脆多汁，回忆又带着清甜，完备支配全部烹调方法，榨汁、炖煮、炒菜、腌渍几乎无所不能。
据《本草大纲》纪录：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”富含矿物资、维生素C，也许提高身段免疫力；独含的芥子油和膳良纤维可增进胃肠爬动。
希奇是体质较弱的儿童和老翁，在这个时令很轻易害病。多吃萝卜既能增加水份，尚有滋阴润肺、止咳、增进食欲等影响。
萝卜家常，家家都有特长做法，但想要做得又香又脆又入味仍然有必定难度的。
譬喻饭铺屡次能吃到的肉汁萝卜，萝卜自身寡味，想要抵达最好口感必定经太永劫间的煲煮。关键不爱好萝卜的人，还总嫌恶它有一股臭萝卜味。
此日大厨有妙招，1招迅速让萝卜去除异味，不炸不炖，不到10分钟，就可以做出比肉还好吃的干锅萝卜。
华夏住户炊事指南倡议平衡天天摄取12种以上的食品，每周25种以上。
咱们此日这份卓越的干锅萝卜就完备达标了。
有补钙的花生酱、富含炊事纤维和维生素的萝卜、维C爆棚的红黄彩椒、青蒜、尚有百搭的五花肉等，一口就可以吃下多种食材呢。
为了知足暖粉们的多种须要，除了这道菜干锅萝卜，此日小暖还带来了一路口味平淡的炖萝卜。没肉没油，让青、胡、白3种萝卜，只要炖煮就可以超入味的要领又是甚么呢？
戳视频，快看看这些简捷又好吃的萝卜是何如做出来的吧~
-本日菜谱-
01丨干锅萝卜
02丨群英聚集
干锅萝卜
▲点我，我是视频
夏季暖暖大厨
华夏烹调专家、中餐烹调高档技师
食材
白萝卜/五花肉/花生酱/叉烧酱/青蒜
生抽老抽/香油/料酒/彩椒/秘制干锅油
想要提早get秘制干锅油的秘方
点击下图一键揭秘↓↓↓
做法
-1-
食材责罚：将萝卜切成两个硬币的厚度，加盐、糖揉捏，爆腌10分钟。
萝卜切成两个硬币的厚度，既保证了口感，又能迅速老练入味
-2-
挤出萝卜有余的水份，尔后用净水洗净备用。
盐和烫都有浸透压的影响，过程抓捏也许让萝卜去除异味和有余的水份
-3-
炒制：锅里加一些底油，油温一成热时下萝卜小火慢煸至小焦脆便可。
-3-
调味：锅中直接列入7片五花肉，和萝卜一同煸炒，接着列入叉烧酱、花生酱，开大火烹入料酒，生抽酱油、增加小量净水焖煮。
放入花生酱也许提高菜肴的口味
-4-
达成：列入香油、老抽、彩椒，临出锅列入青蒜便可达成~
最后制品??????
群英聚集
▲点我，我是视频
食材
白萝卜/胡萝卜/青萝卜/猪骨头
香料/葱姜蒜/料酒/生抽/老抽/冰糖
做法
-1-
胡萝卜、白萝卜、青萝卜改刀成铜钱状，再冷水下锅略加焯煮便可。
-2-
猪骨头焯煮好后放入油锅内煎制，再放入葱姜蒜、香叶、八角、白芷、桂皮。
-3-
出香味后放入料酒、生抽、老抽、冰糖、水，再放入三种萝卜小火炖制20分钟便可出锅~
最后制品??????
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