家有小学生,早餐吃什么?孩子的营养要跟上,一日三餐,餐餐都重要,尤其是早餐,即使放暑假也要早睡早起,按时吃早餐。
晒晒我家七天不重样的早餐搭配,每天的主食和饮品变着花样安排,妈妈用心做,孩子们才能更爱吃。
早餐一:奶咖、奶香玉米汁、黑芝麻面包、虾仁炒蛋、口蘑炒西兰花。
用面包机做的黑芝麻面包,软软得很香,正好切片当早餐主食。自制面包虽然口感没有买的面包那么香,但是用料简单透明,没有添加剂,用面包机制作一键式,也比较省事方便,还是挺合适的。
早餐鸡蛋少不了,把虾仁剥出来煮熟,和鸡蛋液、盐一起拌均匀,上锅放少许油炒熟。另起一锅,放少许油,把切成小块的口蘑放进去煎熟,再放焯熟的西兰花,加少许盐翻炒均匀,出锅装盘,味道鲜味清爽。
饮品是奶香玉米汁:用了新鲜的甜玉米粒,从玉米棒子上现剥的,放到豆浆机里,加入清水,使用“玉米汁”功能制作成玉米汁。玉米汁打得浓一点,打好以后再加半盒纯牛奶,搅拌均匀即可。香甜浓郁,孩子们都很喜欢喝。
早餐二:红枣枸杞核桃豆浆、素馅包子、五香带鱼、小番茄。
早上想吃包子,做了死面素馅包子,西葫芦、胡萝卜、鸡蛋做馅,味道非常鲜,挤出来的西葫芦汁揉面,加了全麦面粉,所以颜色深一些。自制包子营养好,又干净卫生,适合当家常早餐。
另外搭配了小番茄和五香带鱼,都是现成的食物,简单快手,也不占用太多时间。
饮品是自制营养豆浆,将核桃仁12g、枸杞3g、红枣3粒、泡过的黄豆45g,加水到ml刻度线,刚好2杯的量,两个大人喝,一人一杯刚刚好。如果人多,按比例增加食材和水就可以了。
早餐三:玉米豆浆、奶黄包、鸡蛋、榨菜、蓝莓。
孩子们喜欢吃的奶黄包,可以自制,也可以买半成品,冷冻保存,上锅蒸一蒸就可以了,喧软小巧,一次蒸一盘,就够一家四口人的早餐了。
蒸奶黄包的同时,可以一起煮鸡蛋,再用小平底锅煎鸡蛋,搭配榨菜和蓝莓,爽口开胃。
还是利用豆浆机做早餐饮品。将甜玉米粒和黄豆一起做了玉米豆浆,可以选择加奶,也可以不加奶。
¥80大宇云暮破壁机榨汁料理豆浆机家用多功能新款迷你小型官方旗舰店淘宝月销量¥¥购买豆浆机在早餐制作中还是挺实用的,每天早餐的饮品大部分都可以用豆浆机来制作在,比如豆浆、米糊、果汁等。
早餐四:木瓜火龙果牛奶西米露、焦糖烤蛋、凉拌黄瓜、烧饼、樱花芝士全麦面包。
焦糖烤蛋是我家女儿做的,小学生学一些简单的烹饪还是挺好的。1个鸡蛋、50g或60g牛奶、6g白糖,搅拌均匀,放到1个烘焙纸杯里,做4杯用就4倍的原料,做好以后再把纸杯放进空气炸锅,度,先烤10分钟,拉出来撒一些白糖,继续烤5分钟,简单易做又好吃。
主食搭配了樱花芝士全麦面包、芝麻烧饼,又用黄瓜和胡萝卜拌了一盘清爽可口的凉菜,这样的搭配,不辛苦又好吃。
饮品是水果牛奶西米露,也是用家里现成的食材,西米放到锅里煮至透明,捞出后过凉,和牛奶、切好的木瓜、火龙果混合,又香又甜特别好吃,很适合夏天食用。
早餐五:咸奶茶、鸡肉虾滑包子、厚蛋烧、水煮菜花、棒棒奶酪。
主食是发面包子,鸡肉虾滑玉米韭菜馅,自己蒸的,鲜味十足。一锅蒸了好多个,放凉后冰箱里冷冻,早上起来放到蒸锅里加热,还剩两个奶黄包,也一起加热了。
早餐有包子就比较省事了,有荤有素,好吃还容易消化。再用4个鸡蛋做一份厚蛋烧,切成小块后,挤上番茄酱,两个孩子把这一盘都吃完了。
饮品是炒米奶茶,先在小锅里烧开水,煮了茶水以后,过滤茶叶渣,再倒入牛奶,放少量盐调味,搅拌均匀,分装在4个杯子里,再撒上炒米,每人一杯刚合适。
早餐六:香蕉花生酱吐司面包、奶香南瓜汁、豆浆、西兰花口蘑炒蛋清。
主食安排了香蕉花生酱吐司面包,面包片是用面包机做的,比较大一些。先在面包片上抹一层花生酱,用蛋黄和无糖酸奶拌成糊状,涂抹在花生酱表面,再摆一层香蕉片,放到空气炸锅或烤箱里度,烤10分钟左右即可。
做吐司面包剩下的蛋清搭配口蘑炒熟,又放了焯熟的西兰花混合,清爽健康的小菜不能少。
奶香南瓜汁也是我家常喝的早餐饮品,g南瓜块(去皮后称重),加一勺燕麦片,放到豆浆机里,加水,做了两杯南瓜汁,又加了一点牛奶,分成了三小杯。如果家里人多,可以用大的豆浆机,多做几杯。
早餐七:奶黄包、玉米、木耳拌黄瓜、海苔厚蛋烧、豆浆、火龙果牛奶。
用小蒸锅蒸一屉奶黄包,又煮了几根玉米,两种主食,有粗有细,每样都吃点。
4个鸡蛋加半袋肉松海苔,煎了一份海苔厚蛋烧,又香又嫩。
饮品安排了两种,一种是豆浆机做的豆浆,放了红枣、熟黑芝麻、黄豆,香甜的热饮。另外又用料理机做了两杯火龙果牛奶,常温清爽。两种饮品,一凉一热,每种两杯,一家四口可以根据自己的喜好,任选其一。
以上就是我家小学生的七天早餐安排,也是我们一家四口的早餐,都是简单常见的食物,可以自制,也可以采购半成品,做法简单又好吃。
虽然家里的早餐没有山珍海味,也算不上美味佳肴,但每天用心安排,变着花样为家人制作早餐,放假期间还可以让孩子们参与进来,也是一种生活的小乐趣。
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