面包是非常好吃的食材，随着人们生活水平的提高以及现代生活节奏的加快，早上起来，自己简单加工一下土司，喝一点牛奶，麦片，既方便又实惠，还有营养。
关于面包酱的做法，我来谈一下自己的看法，或者说我平时吃过的一些自己制作的面包酱。
总结起来，我常吃的面包酱主要有以下几种。
第一种，自制水果酱类
水果酱可以去超市买，但是如果担心色素添加剂的话，最好还是自己制作。做法很简单，比如番茄酱，先把番茄用开水烫熟，去皮，切碎块，锅中放油，倒入锅中翻炒，加入适量白糖，水淀粉等，翻炒至成糊状，盛出即可。
类似的方法可以运用到苹果酱，草莓酱等等，味道都不错。
第二种，花生酱。
我一般选用打浆机来处理花生酱，把花生炒熟，然后放入打浆机中，加入适量的花生油，盐，和白糖，然后就可以打磨了，注意打磨过程中，一定不要加水，如果加了水，就很难挂酱了。
第三种，鱼子酱。
鱼子酱的做法，跟花生酱比较类似，鱼子一般选用新鲜鱼子，目前有两种做法，一种是类似生料凉拌，一种是熟制酱料。前一种有浓郁的鱼子鲜味，当然腥味也比较重，可以适当加一点料酒或黄酒去腥；熟做法，就是先讲鱼子煮熟，然后加入适量酱料，比如盐，白糖，料酒，生抽等，一起放入搅拌机打匀即可。
第四种，牛油果酸奶酱。
这个牛油果，一开始我是不能接受的，但是加入适量酸奶，搅拌均匀之后，特别是涂抹在面包上之后，和着面包的麦香，那味道简直无法用语言形容。
好了，简单介绍了这四种自制面包酱的做法，改天可以试一下哦！强烈推荐第四种面包酱，因为你或许会爱上牛油果哦！
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