鸡胸肉最好吃的做法,一点也不柴

宫保鸡丁是一道非常简单的家常菜，腌制好的鸡胸肉加入胡萝卜、黄瓜、花生、香菇翻炒调汁就成了闻名中外的特色传统名菜。

材料

鸡胸肉1块、黄瓜1根、胡萝卜1根、香菇5个、花生半碗、干辣椒、花椒、蒜末、姜末

鹅妈妈炒锅

做法

1、鸡胸肉洗干净后切小块，加入半勺五香粉、1勺淀粉、半勺糖、3勺生抽搅拌均匀；

2、鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入鸡胸肉炒至鸡胸肉变色后盛出备用；

3、另起一锅，充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入蒜末、姜末、干辣椒、花椒炒出香味；

4、倒入切好的胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁翻炒均匀；

5、加入之前炒好的鸡胸肉和炸熟的花生继续翻炒；

6、3勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、2勺精灵杯醋、1勺糖搅拌均匀后倒入锅中调味；

7、翻炒至料汁均匀裹上材料，香喷喷的宫保鸡丁就完成了！

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