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一:铁板烧烤酱
美极鲜5斤,自制葱油4斤,番茄沙司2斤半,白胡椒半斤,烧汁3斤,辣椒粉9斤,柱侯酱2斤,芝麻酱1斤,白糖半斤,黑胡椒半斤,鲍汁1斤,浓缩鸡汁1斤半,花生酱2斤半,海鲜酱1斤半,鸡精克
第一步:将葱油倒入锅中,油温升至三成热,下入芝麻酱,花生酱将其搅拌均匀,无颗粒为止。
第二步:锅中小火加热,倒入海鲜酱,柱侯酱,番茄沙司,白糖,鲍汁,烧汁不停的搅动,直至锅中起泡,香味飘出。
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