1.鸡腿去骨.切丁,姜.蒜.干辣椒切碎,鸡丁中放入姜.蒜.干辣椒.蜂蜜.酱油.盐及黑胡椒抓匀,腌制3小时以上;2.鸡肉放入微波容器中,加入麻辣花生.尖椒和小红辣椒搅拌均匀;3.入微波炉,高火加热5min,取出翻拌,再次送入微波炉,继续加热5min。
牛腩入热水焯,拂去泡沫捞出沥干;热油锅,七成热倒姜片,蒜头,洋葱,葱结,八角炒香,番茄提前去皮切碎,倒入锅内翻炒至软烂,倒入牛腩翻炒一分钟后关火。砂锅装一半水,倒入番茄和牛腩搅拌均匀,大火煮沸转小火炖两小时,出锅前加盐和蒜末以及葱花。
1.土豆切丝泡水;2.大葱切段备用;3.热油锅,七分热放入土豆丝翻炒;4.六成熟后放入葱段炒香,加料酒翻炒;5.加盐,出锅。这个是我家的菜谱,不知道别的清炒土豆丝有没有加料酒和葱段的,不过味道还不错,喜欢清淡的应该试一下。
原料:山药、牛里脊肉、胡萝卜、豌豆、葱末、姜末、油、老抽、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐、味精1肉切丁,加淀粉、胡椒粉、老抽、料酒、葱末姜末,一点油,用手抓匀腌制15分钟2油热后倒入牛肉粒翻炒,变红后放入葱末姜末翻炒片刻3放入胡萝卜和山药翻炒,放入豌豆粒后调入味精和盐即可。
材料:木瓜1个(宜选较熟的)、雪耳(银耳)1朵、冰糖适量,生姜1片;(3~4人份);做法:1.木瓜去皮去核切块,雪耳清水泡软去掉蒂部并切成小块;2.全部材料放进炖盅内,加入适量开水盖好盖子炖2个小时即可~润肤养颜、生津止渴、润肺止咳哦。
干香菇泡发;猪脚洗净,倒入放了料酒和姜片的滚水中焯一下;起锅热油,将八角、香叶、姜片爆香;将猪脚放入,烹入老抽、料酒;放入冰糖,炒至猪脚上色,加入适量水,放入香菇煮开;转小火焖一小时;点适量盐,倒入花生继续炖至筷子能轻易戳入,大火收汤。
料:鸡全翅、干香菇、葱姜、蚝油、酱油、冰糖、料酒、黑胡椒粉。1、鸡全翅切3段、干香菇泡软,姜切片、葱切段。2、锅内放油煎鸡翅;锅内留底油爆葱姜和香菇;放鸡翅炒;3、烹入料酒、蚝油、酱油、冰糖等调味料翻炒均;4、加水大火烧开转慢火盖盖焖约30分钟;最后收汁。
1.剥皮熟鸡蛋、冻千页豆腐洗净扔到电饭煲里;2.生花生带皮洗净也扔到电饭煲内胆里;3.加上卤水汁;4.加入一罐啤酒;5.加热电饭煲,时间大概半小时就ok,因为都是熟的东东,只有花生需要时间久点;6.放进去大料就开始煮就好了,看差不多花生软烂就可以了;7.出锅把鸡蛋切半摆盘ok。
1胡萝卜去皮,切成条状;2蒸锅烧水,水开后放入蒸屉,将胡萝卜放在蒸屉上;3大火蒸8分钟左右,至胡萝卜软熟;4蒸熟的胡萝卜切大块;5放入搅拌机,加少许凉开水,搅打成胡萝卜羹;6.将胡萝卜羹过筛即可。吃时可添加少许酸奶或炼乳,增加风味。
把鸡胸肉用刀背拍几下,放入盐、料酒、生抽腌制;锅里烧水,把西兰花、花菜洗净,胡萝卜切成自己喜欢的形状,下开水焯一下;锅内小火放油,将鸡胸平放锅内小火两面煎;可放入少许蚝油;煎熟取出,切成2厘米宽的段,码在米饭上,淋上烧烤汁;青菜放置鸡肉旁边即可。
1.鸡蛋打散,调入盐、糖,葱花,锅烧热,倒入蛋液,煎熟。2.放入芝士片,用铲子卷起来,锅小火,再舀入一勺蛋液,撒芝麻,3.蛋液凝固时,用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。4.继续重复之前的动作,卷到自己喜欢的蛋卷大小。
1.口蘑洗净控干,切厚片;2.电饭锅入黄油按下煮饭键,黄油开始融化后加1片姜,全部融化后略等10S,入口蘑,略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄;3.入干百里香碎,翻炒均匀,盖盖略焖;4.焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖,加盐调味,炒匀;5.入黑胡椒碎,再次炒匀即可~