我是一位喜欢做家常菜，喜欢和大家分享美味的潘哥。我们经常和自己的好朋友在一起喝酒或者自己喝点东西，所以潘哥就给你们讲一种陈年的花生酱，让他们在朋友来的路上尽情的享受。
花生米、青椒、红椒、葱白等1、首先我们要将花生米的配料切开，然后再放入一些青椒、红椒、青椒、红椒。然后把葱白、葱花和芫荽剁碎，把所有的配料都放在一旁，然后就可以开始炒花生了。
2、炸花生米最关键的一点就是要把油放到油里面，然后把花生放进去。等油烧热了，我们再用汤匙继续翻炒。我们炒制的花生就会有很好的酥脆口感。我们必须等到花生爆裂，直到九分熟，然后出锅。花生七、八分熟，味道不是很好，九分熟的花生是最香的。
3、花生米快要煎好的时候我们把它捞起来放在锅中冷却，然后我们在上面来回的摇晃，这样花生米就会更容易冷却。等风干之后，花生会变得非常的香，然后我们就可以开始炸了。
4、转小火，倒入少量的油，将洋葱翻炒，加入盐、老醋、生抽、糖。让我们在后面慢慢地煎出汤汁。等酱料快干了，我们将青红色的辣椒片倒入锅中，翻炒至绿红色的辣椒圈。然后我们可以将花生和葱段也放进去，如果你不喜欢的话可以选择不加。我们在最后一次的爆炒之后，就可以上桌了。
提示：不晓得你们有没有学过油炸花生，要是你仍然很容易炸到花生，那就看下面的步骤是否有问题了。首先，我们在选购原料的时候，不要选用新鲜的花生，因为花生含有大量的水分，不易爆，味道也很差，所以我们要选用完全干燥的花生。另外，在倒入花生油的过程中，我们要把花生盖住，否则油多了，花生就会变得焦黑。另外最关键的一点是我们在下花生的时候，我们必须在下锅的时候加入花生，不要将油加热，哪怕是加热也不行。另外，花生要用慢火慢炒，这样花生就不会焦了。第三点就是别炒的时间长了，炒到花生有滋滋的响声就表示油的温度已经很高了，然后我们就可以把锅关掉，等着花生在剩余的油脂中一点点的爆炒。不知道花生是不是煮好的，我们可以试一试，要是松软的话，就可以关了。
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