这不是肆意妄为吗?
没有面条的鸡丝凉面,保护了身材曲线。
今天分享这个小秘诀,鸡怎么撕,汁怎么调,凭什么不用煮面条,这不是凉面。
深层的挣扎不是你对味蕾的惩罚。
加油,小胖墩儿!
准备一块鸡胸肉,如果一顿吃不了那么多,咱们切一块儿,中间切开,刀背稍微给它敲一下。
冷水下锅,加料酒,一小撮盐,烧开之后打掉这个血沫子,盖盖焖十分钟,直接放入冰水或者冷水中降温,或者说自然晾凉,用擀面杖给它捶散。
力气不要太大,这么丝。
辣椒面儿准备一粗一细,加一点香油,给它润一润,这样辣椒面又炸不糊,泼上热油。
淋上三道,倒点雪碧汽水、蚝油一勺,盐,一小撮生抽,一勺老抽或者红烧酱油。
一勺芝麻酱,一勺花生酱,来一点鸡精子,有花生酱就用花生酱,有芝麻酱就用芝麻酱,顺时针搅拌,完全卸开。
再加点芝麻或者花生碎。
我选择再加点腰果无敌,如果到这一步,你用普通面条的话,就是普通的鸡丝凉面。但是如果你用杏鲍菇的话,那它就是独一无二鸡丝凉面。
去头切薄片给它切成面条浸泡,也给它切丝一碗面条你随便造,随便吃。
开水下面条再次沸腾后煮一分钟,过能喝的凉水捞出给上我们的凉面酱汁儿,青椒丝儿比黄瓜丝儿好吃。胡萝卜丝儿小鸡丝儿。
这不是肆意妄为吗?平平安安,记得按时吃饭。