花生酥饼
自制的花生酱香喷喷的，用它来做酥饼真是营养美味。此方参考圆猪猪的配方。只是将鸡蛋液换成了淡奶油，味道和口感超级棒！
原料：花生酱、黄油、糖粉、淡奶油、曲奇饼干粉、小苏打、熟花生碎。
做法步骤：
第1步、所有材料准备好，黄油切块软化
第2步、面粉和小苏打混合后过筛，熟花生切成花生碎
第3步、黄油用电动打蛋器打顺滑后，加入花生酱
第4步、先低速再中速打发顺滑，然后加入糖粉
第5步、中速打发一分钟后，倒入淡奶油
第6步、继续中速混合拌匀
第7步、筛入粉类
第8步、用刮刀翻拌均匀，无干粉
第9步、加入花生碎
第10步、刮刀拌匀
第11步、将面团转移到保鲜膜上，略微整形，入冰箱冷藏半小时左右，面糊变略微硬
第12步、分割、称重，每块面团约13克，搓圆
第13步、入不沾烤盘中，用手指按扁，要留出足够的膨胀空间
第14步、入预热好的烤箱中层，度上下火，15-20分钟，边缘变金黄即可出炉
第15步、酥香无比
第16步、酥香无比
小贴士：
面糊比较粘手，所以要入冰箱冷藏至少半小时，略微变硬再用；保鲜膜太薄，可以将保鲜袋拆开来用，更加方便；黄油不用打发太膨胀，体积略微大一点就可以了；花生酱量大，而且放了小苏打，面团的延展性很强，因此一定要留出足够的膨胀空间来，防止粘连在一起；时间和温度视自家烤箱来调整。
来自美食天下Meggy跳舞的苹果的作品。
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