除了吐槽外，或许我们可以换个角度看这个现象！
自从有人开了时令菜的先河后，主厨朋友们就一个季节一焦虑，不知道从哪找灵感，出新菜。杭州西子湖四季酒店金沙厅的王勇师傅，一年9套菜单，四季之外，再加白芦笋、白松露等特色食材。
当然，要论勤奋，自然要说肯德基师傅麦当劳爷爷。两家在相互竞争，不断追赶中，产品更新速度极快。每天早晨，两家都会发来消息，咱家又上新了，快来吃呀。
从年，肯德基推出了寒稻香蘑饭开始，两个品牌便开启了“偷师中餐”的历程。去年金拱门改名为“金拱门”时，正式加快了中国化的进程。
中式早餐已攻陷半壁江山
国人饮食习惯中，早餐最难更改，你总不能在半醒的清晨，塞一个汉堡吧，因此两家在早餐PK上各出奇招，中国化产品差不多占了早餐的一半多，馒头、油条、豆浆，轮番登场。
他家的粥长这样
麦当劳以粥为主打，分别有酸菜脆笋鸡肉粥、皮蛋鸡肉粥、咸蛋黄鸡丝粥，此等搭配，着实骨骼惊奇。除皮蛋鸡肉粥能看到鸡蛋瘦肉粥的影子外，其他两款感觉是直接把配白粥的咸蛋、小菜放在粥里煮，这操作有点6。
其实很早之前，肯德基就推出过潮汕风味干贝大虾粥，嗯啊，听名字就很不正宗。
我一度怀疑这两家对粥有什么误解，在潮汕，你能发现粥的种类可以开一大桌宴，或者吃一个月不重样。相对于小圆盒里黏糊糊的粥，潮汕人讲究稠而不烂，米粒要分明。
当然，潮汕人说糜不说粥，选新米，猛火烧沸，小火慢慢熬，等到煮开米花时，就关火，余温慢慢煮熟，最后成为了米香十足，层次丰富的一锅糜。粥中还可加料，海鲜、肉类、蔬果皆可，鲍鱼、龙虾等食材也可以融入粥中，提升品质感。
肯德基这边的研发团队肯定有很多北方人，推出了大饼卷万物来对打，有京酱卤肉丝和香烤鸡扒蛋两种口味。
土豆丝、卤肉丝、薄脆、类似于甜面酱的酱、炒鸡蛋、黄瓜条，这应该是满大街的卤肉卷的升级版，或者叫做大杂烩版的煎饼果子，加料，加各种稀奇古怪的料。
为推广大饼卷万物，特意邀请大鼓艺人演唱《大饼卷一切》
正宗的天津煎饼果子，由绿豆面摊薄饼，加鸡蛋、油条或者薄脆的“馃篦儿”，食材虽少，却极具冲突感，这或许是它成为经典的力量。其实所谓创新，并非空想与拿来，街头小吃可以成为灵感来源，因为他们成为国人爱吃的那一口，肯定有口味或口感上的优势，向内看。
福和慧的“魔幻煎饼果子”
像米其林一星餐厅“福和慧”就有“煎饼果子”，染黑的面皮之上是一线麻酱（又类似甜面酱）、黄瓜条、炸脆的腐皮、烤好有肉感的菇，服务员特意强调要卷着吃，真正卷起来时有一种超级魔幻的感觉，类似于煎饼果子，有脆感又有韧劲，是记忆的复刻，又给人惊喜感。
多元辣口味打先锋
今年上半年，两家又在辣味上正面对打，肯德基用川辣嫩牛五方拉了一波情怀，中式川辣酱是干辣劲十足。此时，麦当劳推出了特色蘸酱，一款川味赞酱在美国火到爆，排长队才能买到，一度炒到了5W美金，这难道不是中国网红的走红路径吗？
可是配料表上的苹果汁、姜蓉、酱油加味淋的组合，让我深深怀疑，这是啥川味，连个辣椒都没有。感觉和左宗棠鸡一个套路，是外国人眼中的川味。
川味蘸酱图片来源：麦当劳
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