虽然广府菜和潮汕菜有异曲同工之处，但是只有当地人才知道他们之间是有一定区别的，潮汕主要是汕头潮州和揭阳三个地方，其代表小吃有两百多种，像什么潮汕牛肉丸、粿汁、鲎肉等等，还有广东肠粉传到潮汕来，制作方法虽然没有变，但是因为配料不同，所以口味也有了一定的差别。一样的肠粉不一样的味道，让人回味无穷。
广东肠粉是透明色，口感更Q弹，一般是用酱油做酱料，配菜是生菜，而潮汕肠粉是乳白色，口感软糯香甜，酱料是耗油花生酱，配菜更是五花八门。潮汕地区有一个叫做达濠的地方，这是一座很美丽的城市，如今属于汕头市濠江区，达濠不算大，但是风景宜人，还有不少历史遗址，所谓麻雀虽小五脏俱全，来达濠仿佛穿越了时空回到上个世纪，有种慢生活的感觉，在这里生活让人觉得很舒心，达濠也是港片中“跛豪”的故乡哦。
在达濠有一家著名的早餐店，叫做满记，不是甜品那个店，而是专门做早餐，他们家做的就是地道的潮汕肠粉，如果你来濠江区，一定要来这里试一试，看一下和广式肠粉有什么区别。这家店地方不算偏，但是不好找，可以问一下当地人，他们基本都知道。本来有老新两家店，老店很小，环境也很简陋，看起来不起眼。门口就摆着做肠粉的机器和鸡蛋，如果不想堂食，直接点餐带走也很方便。
店面就像一个大排档，开了有十几年了，如今生意火爆，当地人想吃早餐就会来他们家，没有什么特色，唯一的就是坚持做好味道，老店的点心比新店少一些，但是味道一直保持水准，价格也很亲民。肠粉是必点的早点之一，皮不算薄，厚度适中，而且很有弹性，鸡蛋和肉包裹在一起，特别新鲜，这个鸡蛋非常嫩，比吃蒸鸡蛋口感还好，肠粉的形状也很特别，像一个小蛋糕一样立起来，蘸酱是有香味的卤汤，和肠粉一起吃特别鲜美。
满记的肠粉是抽屉式肠粉，主要就是品尝肠粉皮的质感和酱汁融合在一起的那种味道，里面的肉和蛋热腾腾的口感鲜嫩无比，而且这个鸡蛋的味道很香，像小时候鸡蛋的味道，淡香味十足。在达濠吃肠粉一定要配猪杂汤，这个猪杂汤很清淡，里面有益母草猪肉和猪杂，汤底鲜美味道很浓郁，别看清清淡淡，但是猪肉一点腥味都没有，猪血的味道很厚实，像在吃老豆腐一样。一碗猪杂汤一份肠粉，是别的地方吃不到的味道，能让人一整天心情舒爽。
达濠环岛的马路特别宽，可以在这里看到九十年代一些破旧的建筑，去感受当时辉煌的场景，这里还有不少美味小吃，是一个冷门的旅游地，如果你喜欢安静和美食，可以来这里走一走哦！
联系电话：