新京报讯（记者刘欢）8月15日，新京报记者获悉，福建省市场监督管理局日前发布新一期食品安全监督抽检公告，涉及粮食加工品、调味品、肉制品、饮料等共23大类批次产品，有不合格食品11批次。其中，1批次“潮盛”颗粒型花生酱被检出黄曲霉毒素B1超标。
公告显示，标称广东潮盛食品实业有限公司生产的“潮盛”颗粒型花生酱（克/瓶，/11/1），检出黄曲霉毒素B为45.3μg/kg，而《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB-）中规定，黄曲霉毒素B在花生及其制品中的最大限量值为20μg/kg。
据了解，黄曲霉毒素B是一种强致癌性的真菌毒素。其超标原因可能是企业采购时未严格挑拣原料并进行相关检测，或原料的采收和储运条件控制不当导致产品受到黄曲霉霉菌污染、产毒。
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