据说孩子们都盼望着新年，小时候，我们真的很期待元旦，因为我们年轻的时候，物质并不丰富，一年四季，只有年轻的时候，我们才能吃到这么多美味的小吃，然而，我们年轻的时候，过年的食材大多是自己做的，新年前一段时间，家家户户忙着杀猪、熏腊肉、磨豆腐、糯米糕，外出的年轻人都回来了，这个村庄充满了前所未有的兴奋，这些手工制作的食物需要大家一起努力，所以每个人都互相帮助，今天，你的家人，明天，我的家人，为了孩子们，这热闹的一幕比新年更幸福！与其说孩子们盼望新年，不如说新年前的热闹气氛，今天的孩子真的感觉不到了。
据说孩子们都盼望着新年，小时候，我们真的很期待元旦，因为我们年轻的时候，物质并不丰富，一年四季，只有当我们年轻的时候，我们才能吃到这么多美味的小吃，然而，我们年轻的时候，过年的食材大多是自己做的，新年前一段时间，家家户户忙着杀猪、熏腊肉、磨豆腐、糯米糕，外出的年轻人都回来了，这个村庄充满了前所未有的兴奋，这些手工制作的食物需要大家一起努力，所以每个人都互相帮助，今天，你的家人，明天，我的家人，为了孩子们，这热闹的一幕比新年更幸福！与其说孩子们盼望新年，不如说新年前的热闹气氛，今天的孩子真的感觉不到了。
美美最喜欢做糯米糕，因为做糯米糕的人越多越好，做糯米糕很容易，孩子们也能做，所以在所有的新年食品准备中，孩子们也可以参与其中，做糯米糕时，他们需要一起工作，人有很大的力量，要为打破糯米负责，妇女和儿童把糯米泥分成小块，把它们做成一个个的小圆饼，孩子们一边做，一边填着嘴，温热的糯米，是我童年最难忘的记忆。
如今，超市里也有卖汽巴的，但超市里卖的汽巴都是机器做的，汽巴的味道太嫩了，这和我小时候那种有着五谷之感的汽巴完全不同，如今，手工制作的汽巴太稀有了，每年冬天，我环顾世界，偶尔也能在街上遇到农村的老人来卖，其实，自己做汽巴很简单，美眉只能每三到五次自己做一次，今天，我将记录详细的实践，让我们试试美眉。
糯米汽巴空着吃很好吃！今天的孩子有太多美味的食物，他们对原来的食物不太感兴趣，今天，他们给我们带来了一个超级美味的脆皮年糕，里面松软，里面还有一块松脆的年糕，他们不知不觉地吃了它，怎么用浓汁吃才不油腻！让我们来看看喜欢吃糯米的朋友。
[酱油酥年糕]
年糕配料：糯米、克、适量水
酱料成份：豆瓣酱、豆豉2匙、甜面酱1匙、豆腐乳1匙、葱1匙、姜2匙、蒜2匙、芝麻酱2匙、水1匙、水3匙、芝麻粉5匙、熟芝麻适量
练习：
辅料中的所有成分都放入搅拌机中。
用搅拌机打破，试着打破一些。
往沙司里倒点水，顺便提一下，我用清水把洗碗机洗了，然后倒了进去，盖上锅盖，用文火煮至水干，烧热油锅，将切碎的沙司倒入锅中，炒香，加入少许五香粉搅拌均匀。
过滤酱汁。
把煮好的芝麻加入过滤过的酱汁中，搅拌均匀，这样酱汁就做好了，这种多才多艺的酱料不仅可以用来做毛毛香年糕，还可以用来做毛毛香年糕，非常好吃，你可以一次多做，在保鲜盒里吃10天以上。
一定会成功的，我们做汽巴吧。
将克糯米洗净，提前一晚浸泡。
泡好的糯米放在蒸笼里，上锅蒸熟后放入深容器，热的时候，用擀面杖的一端把糯米捣成稀泥状，这个过程需要快速，糯米热的时候，最容易捣碎，如果糯米凉了，就不容易捣，不过，糯米不需要像糯米粉那样捣成细嫩的状态，手工做的糯米糕，由于糯米的粗粮，味道很好。
热的时候，把糯米浆分成大小差不多的剂型，如果粘的话，你可以在手上抹点油，我们小时候，妈妈们先煮一个鸡蛋，然后把蛋黄放在桌上和手上，防止粘在一起。
把糯米粉放在掌心，揉成你喜欢的形状，放在抹了油或蛋黄的盘子上，当它完全冷却后，它就准备好了，这时，它装在保鲜袋里，一个星期都不会坏的，如果我们一次做很多事情，我们小时候就把它们放在干净的桶里，倒进干净的水里浸泡，我们可以在几天内换水吃上半年的饭。
汽巴可以稍微冷却一下，如果你不能一次吃完，让它完全冷却并变硬，定形后放入保鲜袋，一周内食用。
做脆米糕：
用木棍把年糕串起来，在锅里放油，用小火煎至两面金黄酥脆。
把煮熟的酱汁刷在年糕上，如果你喜欢的话，撒上辣椒粉，热的时候最好吃。
这种通用酱汁也可以一次多做，它可以在干净的保鲜盒中长期冷藏，也很方便，通常，当煎饼或面条被烹调时，它是非常美味的。
你可以用你喜欢的沙司，你可以放任何你想要的，毕竟，每个人的口味都不一样，如果你喜欢辛辣的食物，你可以撒更多的辣椒粉，如果你喜欢辛辣的食物，你也可以放一些花生酱，总之，你可以稍微改变一下你的喜好。
一次可以做更多的汽巴，不能吃的食物可以放在冰箱里冷藏，可以留一个星期，我们的家乡是把完全冷却的汽巴泡在软水里，每隔几天换一次水，上半年就不会破了。
我是美佳的厨房，我是湘姐，喜欢倒好吃的，如果你喜欢，请注意我，我可以在湖南吃各种农家菜。
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