在《锋味》的一期节目中，实拍了谢霆锋制作沙茶面的全过程，从选材到制作一步不落的全都展现给了观众。小编瞬间被谢霆锋圈粉，感觉会做饭的男人太有魅力啦！不仅颜值高、演技好，做饭还这么好吃。人们总说“字如其人”，谢霆锋在这个综艺里完美的诠释了“饭如其人”，干练、精致、注重细节，这在他洗菜、炒菜、装盘等各个细节都有体现。试想一下，如果你刚下了班，拖着疲惫的身体回家，回到家另一半能准备好饭菜等着你回去，不管是否做得好吃，但这一刻他就是为你而来，那肯定不管白天受了怎样的委屈或者是责骂，通通消失，化成了满满的甜蜜！
沙茶面是东南亚著名的汤类面食小吃，中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，并使用沙茶酱制作汤头。其中厦门的沙茶面最为典范，闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟就是厨师王大全，他继承传统并且使之发扬光大。厦门沙茶面起源于印度尼西亚的一种餐饮调味品沙嗲酱，至今已有多年的历史了，是由印尼华侨传入厦门的。在东南亚原名“沙嗲面”厦门叫它“沙茶面”是因为“嗲”字音与厦门闽南话的“茶”字音相同，所以人们也称之为沙茶，这也是沙茶的由来。
首先准备好食材：面粉克，鲜虾5只，豆芽一把，沙茶酱50克，花生酱30克，菠菜两把，墨鱼丸5个、鸡蛋两颗。墨鱼丸切半，取三只鲜虾，去掉虾头和虾尾，挑掉虾线，留两只完整的虾备用。
第一步，制作手擀面。打两颗鸡蛋放入碗里，加盐用打蛋器打散，准备适量的面粉（几个人做几个人的量就好，不要做多剩下），将蛋液倒入，边倒边搅拌，搅拌成雪花片状。接下来开始揉面，将鸡蛋、水、面粉充分混合后，用手揉成面团。待面团成形，盖上保鲜膜醒面20分钟。取出，再次揉和，揉至光滑后，开始擀面，把面团擀至3毫米厚度的面片，表面撒上一层干面粉。将面片一层一层地折叠起来，注意重叠的地方不要太宽，叠出的宽度不要超出刀的宽度，这样才好下刀切面。面的宽度，按照个人喜好选择就可以。切出来后撒点面粉，提前面条的中间部分，轻轻抖开以防止粘黏。肯定大家都会直接买现成的面条，但是只有自己擀出来的面条才更加筋道，口感柔韧。
第二步，锅中加水毫升，放入虾头和虾壳煮开，接着将鲜虾连壳放入，煮15秒后全部捞出，去掉虾头，留下清澈的红色虾汤。取沙茶酱约2勺，锅底放少许油，放入沙茶酱和花生酱炒香。加入虾汤，放入鸡胗煮熟后倒入汤碗中。沙茶酱属于调味品，一般吃火锅时我们会选择蘸着沙茶酱吃，也可以直接蘸食佐餐，味道也是别具一格。沙茶酱的原料里有辣椒、芥末、大葱、黄姜、胡椒粉这几种材料，除此之外还有花生仁、白芝麻、鱼、虾米，因此它的味道也非常的鲜、香。凭借偏辣且鲜香的味道，广受大家青睐！
第三步，将墨鱼丸放入锅中煮5分钟，加入适量盐。锅中倒入水，水开后下入面条，途中需要点两次锅，防止面条煮不熟。面条煮熟后过两边凉水，将面条放入碗中。再用煮面条的水烫一下菠菜，煮一下豆芽。墨鱼丸色泽洁白，富有弹性，入口爽脆，味道鲜美，宴席菜和家常菜均适用。墨鱼丸是海南和潮汕地区传统名菜。潮汕人常称为墨斗丸。用新鲜墨鱼和猪肥肉配制而成。有滋阳补阴之功效。从中医角度来讲，具有补脾益胃、利水通淋、清热解毒的功效，适量的吃一些可以有效的吸收墨鱼丸汁中的维生素a，从而起到缓解视疲劳的作用，同时可以补充人体所必需的氨基酸。
最后，将过凉水的面条放在碗的最底层，虾、菠菜、豆芽分别摆在面条的表面，将鲜虾鱼丸汤倒入碗中，如果担心面条不能很好的入味，我们可以将面条放入高汤锅中过一下。这样面条的筋道和高汤的鲜香浓郁都淋漓尽致的显示出来了！
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