万圣节糖霜饼干
万圣节马上降临，这次教大家制作比较简单又可爱的糖霜饼干~
用料
饼干底：适量
糖粉：50克、黄油：70克、全蛋液：25克、低筋粉：克；
糖霜：：适量
蛋白粉：45克、水：75克、糖粉克
万圣节糖霜饼干的做法
1、用白色勾线糖霜勾出外轮廓
2、用白色铺面糖霜填出整个饼干
3、待2干后，用黑色糖霜画出眼睛
4、画出不规则被缝住嘴巴的样子
1、用橘色勾线糖霜勾出外轮廓
2、用橘色铺面糖霜铺满整个饼干，并趁未干用白色铺面糖霜点上圆点（注意点的错落一些）
3、待2完全干后，用黑色糖霜画出蜘蛛
4、待3干后，画出蜘蛛眼睛
1、用蓝色糖霜画出眼仁
2、趁1未干，用黑色铺面糖霜画出瞳孔
3、待2干后，用白色糖霜填充眼白部位
4、待3完全干后，用红色食用色素笔画出眼睛的血丝，注意血丝应该是断断续续的树枝状
1、用橘色糖霜铺满整块饼干
2、待1完全干后，用黑色勾线糖霜画出难关的五官
3、用黑色铺面糖霜填充五官
4.用黑色勾线糖霜画出南瓜轮廓
1、用白色糖霜填充整块饼干
2、待1完全干后，好用黑色糖霜在饼干上部三分之一处写一个“人”字
3、在人字的下方画出眼睛，并继续画人字表示绷带
4、完成后的样子
万圣节女巫帽子蛋糕
用南瓜泥裱花，糕体也有较大改动，做出的效果口味都不错，也更健康，应朋友们要求出个方子，与大家分享。
用料
南瓜：克左右（生南瓜）
低筋面粉：80克
玉米油：50克
白糖：5克
红糖：30克
泡打粉：1/2小勺
小苏打粉：1/4小勺
盐：1克左右
鸡蛋：土鸡蛋2个（共60克左右）
巧克力：1小块（蛋糕内用）
热核桃仁：适量
好时巧克力：6个
万圣节女巫帽蛋糕的做法
南瓜去皮蒸熟，用破壁机或料理机打成泥，称出80克泥备用
把玉米油、白糖、红糖、鸡蛋、事先称出的80克南瓜泥放入盆里，用手动打蛋器搅拌均匀。
把低筋粉、泡打粉、小苏打、盐混合均匀并过筛，加入到上一步的液体里，翻拌均匀，再加入切小块的巧克力和熟核桃仁翻拌均匀。预热烤箱，上下火度。
把面糊装进纸杯或六连模玛芬蛋糕模具，上下火，度中层烤20分钟左右。可以用牙签试一下蛋糕熟了没有，牙签上不粘面糊就是熟了。
把剩下的南瓜泥放入不粘锅内，倒入一点点玉米油，因为随手加的油没有称，也就5克左右，用小火翻炒十几分钟，炒到拌刀上能挂住短短的鸡尾状南瓜泥就可以，翻炒时没拍照，下次补上。翻炒好后装碗里晾凉，取一个六齿花嘴放心裱花袋，裱花袋剪一小口，装入南瓜泥，在蛋糕的外圈往里裱。
裱好花后，进行最后的装饰，奥利奥饼干掰开，去掉夹心，在奥利奥饼干正面挤一点南瓜泥，再放上好时巧克力，可以用些糖珠在巧克力顶部和侧面做装饰，然后斜着放在裱好的蛋糕上。
小贴士
在蛋糕体里的果仁馅大家可以随意变化，烘烤温度时间根据自家烤箱调整。
选南瓜一定要选金黄金黄的老南瓜，我今天的南瓜比较甜，所以炒南瓜泥时没有另加白糖，若亲的南瓜不是很甜时可以加入5至10克白糖。
万圣节蜘蛛花生酱曲奇
一年中最好玩的节日又来了，虽然万圣节是西方的，但爱玩之心人皆有之，让我们把厨房都玩起来吧！既然有南瓜，有女巫手指，有木乃衣，又怎能少了蜘蛛呢，小心它已经偷偷爬到你脖子后面喔。
用料
低筋面粉：克
黄油：55克
细砂糖：45克
鸡蛋：30克
花生酱：克
麦丽素、白巧克力、黑巧克力
泡打粉：1/4TSP
小苏打粉：1/4TSP
万圣节蜘蛛花生酱曲奇的做法
黄油室温软化，加入细砂糖用打蛋器打至蓬松
分两次加入打散的鸡蛋，继续打发
加入花生酱，用打蛋器打至与黄油充分混合，呈蓬松的状态
筛入粉类，用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团
将面团捏成约20g左右的圆，再按扁成小饼，然后拿一颗麦丽素在中间轻按出一个洞
烤箱预热度，中层烤18-20分钟左右即可
烤好的曲奇晾至稍凉，手摸着有一点点温度时把麦丽素放上去轻压一下，这样凉了后就不会掉下来了
最后用锡纸或油纸垫在曲奇下面，直接把白巧克力丢到裱花袋里隔水融掉，然后剪一个小口挤眼睛，同理黑巧克力也如此，挤好了腿再用牙签沾剩下的巧克力点眼睛
小贴士
如果不喜欢花生酱曲奇的，可以换别的，最后做蜘蛛的步骤一样，但这个饼底真的很香，所以材料齐全的值得一试，保不后悔！！！
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