火锅是我们冬天里最爱的美食之一，每天又是周末，我们可以自己在家里做，下面有火锅汤底的做法，都不用买火锅底料了，自己做又好吃又健康，快来看看是用什么做的吧！
准备食材：牛羊肉卷，筒子骨，葱姜蒜，料酒，牛奶，盐，白菜，黑木耳，地瓜，菌菇，虾，牛肉丸，鱼丸，玉米，香油，花生酱，芝麻酱，辣椒酱，花生碎，香菜
制作步骤：
1.筒子骨洗净焯水，姜切片，葱切段；
2.筒子骨放入冷水锅中加入葱姜、料酒大火煮开，转中火再煮1小时左右；
3.汤底中可加入两小勺牛奶会更浓稠；
4.加入适量盐，菌菇继续煮至变熟；
5.美味鲜香骨头汤一份；
6.其他食材洗干净，即煮即食；
7.调蘸料：花生酱，芝麻酱，辣椒酱，花生碎，香菜，香油，葱蒜末，浇上适量骨汤，混合均匀即可。
自己在家里煮火锅最有味道了，学会这个方法后都不用买火锅底料了，又营养健康，每天周末了，是不是该约顿火锅吃吃啦！
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