中秋饮食注意
1、中秋饮食注意之多吃蔬果
过节了,人们喜欢推杯换盏,餐桌上如果没有几盘肉,感觉不过瘾,如果招待客人,便感觉怠慢了客人。其实不然,现在的人文明病高发,就是因为吃了太多的大鱼大肉,导致动脉硬化、高血脂等,严重的甚至猝死。所以,越是过节,越应该多摄取蔬菜和水果,少吃肉,而且,节日也是胰腺炎和胆囊炎的高发时段,这些疾病都是因为饮酒病吃了非常油腻的食物导致消化吸收受阻引起的。
2、中秋饮食注意之清淡饮食
北方人一向喜欢口味重的食物,因此,北方人的高血压和心脑血管疾病的发病率远远高于南方。按照中国营养学会公布的食物金字塔,人每天摄入的盐只有6克,而一般人的饮食中都远远超出。如果过节,吃的食物自然会丰盛些,品种也多一些,所以,烹饪这些食物的时候尽量少放盐,饮食清淡有利健康。
、中秋饮食注意之少吃月饼
月饼是中秋节必吃的食物,因为是甜品,因此,建议大家少吃,月饼虽好,不可贪多,因为月饼的含糖量极高,摄入过多,身体无法代谢,会变成脂肪储存在皮下,有的甚至进入血液引起血糖升高,这些对健康都不利。
4、中秋饮食注意之肥瘦搭配
荤食应少而精,肥瘦搭配,以瘦为主。口味要清淡,可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡鸭鹅爪等,以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主,少吃油炸、火烤。
5、中秋饮食注意之日夜搭配
节日里,人们为了玩个痛快,常到深夜甚至通宵达旦,因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰富,夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可,既充了饥,又不伤脾胃,还有利于睡眠。
6、中秋饮食注意之喝酒要多吃饭
人们在饮酒、尤其是大量饮酒时,常常会产生饱胀感,所以喝完酒后就不想再吃饭了,这是非常有害的,此时要多吃饭,多吃蔬菜和水果,补充维生素c、维生素e、微量元素哂等重要的抗氧化剂,以减少酒精对人体的伤害。
中秋节吃什么好
1、月饼:铁打不走的食品,中秋节,家家户户盼望着团员,和睦,共享天伦之乐。如果在今天晚上,一家子或者几家子一起集合,在户外的大桌子上面,看着月亮,切着四斤的大月饼,每个人都会非常的开心的,同能还能家家人朋友的关系。
2、泡茶:月饼是高脂肪,高蛋白,高糖分的食品,虽然好吃,虽然一年只有那么1次,但是也要注意进肚的份量。这个时候,不妨冲一壶普洱,铁观音,或者是西湖龙井,天山雪菊,绝对是最佳的搭配。
、汤圆:这个汤圆,以前是自己家里人今天白天就用糯米粉一起制作的手工汤圆,粉里面增加一些红粉,使得汤圆是红色的,今天晚上拿出来一起品尝,象征着家人甜蜜,生活甜美之意。
4、小零食:这里说的零食包含的内容不是很广,比如可以增加一些花生,腰果,松子,小米饼,这样可以让你在今天晚上充分得到最完美的味蕾。
月饼的新鲜吃法有哪些
1、蒸着吃:另一位网友则得意地将自己的月饼吃法心得贡献出来。“我把一块月饼蒸了一下,发现月饼内外变得更为软和了。”该网友说,为了更好地保存月饼,家人将月饼全都放进冰箱,天天吃冷冰冰的月饼使得肠胃有些不舒服,于是她突发奇想把月饼放在锅子里蒸了一下,蒸后月饼香味不变,但变得更为酥软,和平时吃的感觉很不同。
2、炒着吃:月饼还能炒着吃?答案是肯定的。一名网友在网上介绍说,可以将一些以火腿、鸭肉、鸡肉、鲍鱼等为馅的月饼切成细长的条状,然后加上姜丝在油锅中一炒,出锅前撒上少许盐、味精和葱花即可。这个点心不仅可以在看电视时当做零食,还可以上餐桌当主食。
、凉拌吃:由于爆炒会导致原本油腻的月饼更加油腻,另一名网友选择了“凉拌月饼”:将蛋黄或火腿等馅的月饼切成细丁,拌以榨菜丝、葱花、虾皮等,再浇上少许花生酱或芝麻油,就成了一道爽口的餐前开胃小菜。
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