很多小伙伴应该都听说过，减肥要少油少盐少糖。清淡饮食当然是值得提倡的，但也不用顿顿都是水煮菜、水煮肉，吃得这么的寡淡。而且也不是所有人都能这样吃，没吃几天就坚持不下去了。其实，减脂期的饮食也是可以吃得很有味道的，只要调料选的对，不光能瘦还能吃得开心！为了能帮助大家在减脂期能愉快的坚持下去，今天就来说说减肥期间，我们可以选用哪些调味料来做菜吧。放心吃类型：1）粉状类调味料咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蔬菜粉、胡椒粉、黑胡椒粉....这些天然粉状香料，热量相对来说是比较低的，而且也没有额外加其他的调料，是调味的首选。这也是网上看别人做的减脂餐的时候，都有加黑胡椒的原因。2）醋类和料酒类白醋、黑醋、香醋、果醋、料酒、味淋....它们的热量也很低，但相对粉状类调料来说，加入了少量的盐或糖进行调味，但用量少，就不需要担心。另外有研究表明，吃高GI食物时加点醋，可以降低餐后血糖和胰岛素反应。运动之后吃点醋，能促进糖原合成，帮助增肌；加速脂肪分解，有利于减脂。适量吃类型：1）盐类食盐、海盐、椒盐....盐虽然没有热量，但吃多会增加食欲，让我们食欲大增吃得更多。另外还会导致水肿，影响减肥心情。所以减肥一定要控盐！更准确的来说是无论什么时候都要控盐，为了身体健康。2）酱油类生抽、老抽、海鲜酱油、鱼露、蒸鱼豉油...为了增加口感，这一类基本上都会额外添加盐、白砂糖、味精等配料。所以要注意量，但不也需要完全避开。要是真的害怕控制不好量的，市面上现在也出了很多薄盐类的酱油，购买的时候可以挑选这一类酱油。还有的就是蚝油、鲍鱼汁、黑椒汁等酱汁也需要适当控制量，原因都是一样的。3）味精类味精、鸡精、蘑菇精、蔬菜精...不管什么「精」，本质上都是味精和其他调味料的复合物。味精，大名谷氨酸钠，适量吃并不会危害健康，还能帮助「控钠」：用少量味精代替一部分盐，可以在同样的咸味下，摄入更少的钠！少吃类型：1）糖类白砂糖、绵白糖、红糖、黑糖、各类糖浆、蜂蜜、麦芽糖……不管什么糖，都属于高能量密度的食材。想减肥，就得控制，做菜时能不放就不放；虽然味淋、照烧汁之类的也会加一些糖，但好在用量不多，只要平时少吃甜食，不需要过分担心。2）各种酱中式酱：芝麻酱、老干妈#红油豆豉#、牛肉酱、拌饭酱、香菇酱、海鲜酱……西式酱：花生酱、沙茶酱、沙拉酱、千岛酱、番茄沙司、各类果酱……中式酱，油多、盐多；西式酱，脂肪高、糖盐多——总之：大多数酱都是不健康的「热量炸弹」。
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