via:天才工厂
版权归原作者所有
FOOD
CAL
&
“热量”是什么?
现在的时代是热量称霸的时代,从营养食谱,到便利店的配菜,无不将热量几何标得一清二楚。我们常挂在嘴边的“热量”究竟是什么呢?其实,它就是我们人体活动所需要的能量而已,但食物中还常称作热量。
食品所含热量如何测量
一般来讲,想测量一种食品所包含的热量,只需使它燃烧便知。将想测量的食品放入一种特殊容器,并将该容器放入水中。当容器里注满氧气的时候,食品就会瞬间燃烧起来。这样,食品燃烧产生的热量就会将容器外的水加热。这时候,仅需观察水温上升了多少度,便可得知这种食品包含多少热量,也就是热量指数。
在摄入食物后,人不可能将所有食物都消化吸收。食品上标示的热量,是人摄入该食品后可以消化吸收的热量。
卡的食物长什么样?
下面是含卡热量的食物
(盘子直径26cm)
芹菜:克=卡
胡萝卜:克=卡
哈密瓜:克=卡
洋葱:克=卡
罐头玉米粒:克=卡
番茄酱:克=卡
烟熏火鸡:克=卡
苹果:克=卡
葡萄:克=卡
西兰花:克=卡
可乐:毫升=卡
全脂牛奶:毫升=卡
猕猴桃:克=卡
鸡蛋:克=卡
甜甜圈:52克=卡
士力架巧克力:41克=卡
螺旋粉:克=卡
m&m巧克力豆:40克=卡
花生酱夹心饼干:39克=卡
面包:90克=卡
双层芝士汉堡:75克=卡
薯条:73克=卡
培根:34克=卡
鳄梨:克=卡
热狗肠:66克=卡
棒棒糖:68克=卡
车达芝士:51克=卡
小熊软糖:51克=卡
薯片:37克=卡
苏打饼干:50克=卡
蓝莓松饼:72克=卡
小麦粉:55克=卡
糖果豆:54克=卡
黄油:28克=卡
“零热量”食品真的零热量吗?
最近,低热量食品广受欢迎。有的甚至连“低热量”都不说,直接标榜自己是“零热量”食物。比如,将“零热量”作为宣传语的可乐。
像可乐这种甜饮料,都会掺入大量的糖。正常来讲,一克糖大概能产生16.8千焦的热量。既然如此,为什么这种可乐宣称自己是“零热量”呢。
实际上,即使声称自己是“零热量”,大多数食品所含的热量并不是零。
根据目前国际通行的标准,如果每克食品(每毫升饮料)所含的热量低于21千焦,则允许其在热量标示一项写“0”。
在每克食品所含热量低于千焦、每毫升饮料所含热量低于84千焦的情况下,商家可以在热量标示一项写“低热量”。
18至29岁、体重63千克的男性,每天基础代谢消耗的热量是.9千焦,同年龄体重51千克的女性每天的基础代谢消耗的热量是2.8千焦。
“基础代谢量”指的是人在不运动、什么都不做的时候所需要的最低热量。基础代谢所消耗的热量,平均下来,占每个人一天所需总热量的60%。
最后,提醒大家,在饮食的时候,除了