.

过年做个大厨,味美价廉有营养,比饭店好吃

桂枣人参焖鸡:红枣、桂圆肉、枸杞洗净,用清水浸泡15分钟;在锅中烧水,水开后放入土鸡焯烫,变色后捞出,洗净表面浮沫。锅中水倒掉,洗净,放入炒烫好的土鸡;放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞,四味进补食材,加入酱油;再加入少许盐;在锅中加水至鸡的三分之一处。大火煮开后,盖上盖子,转中小火焖40分钟左右即可,非常的补身体哦。

莴笋鱼片:莴笋去皮切片,鱼片用料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制20分钟,红辣椒切片,起锅热油滑炒鱼片变色盛出,再起锅爆炒莴笋、红辣椒片刻,放盐、鸡精调味,放鱼片炒匀即可,味道鲜美,做法简单。

花生酱饼干:花生酱加玉米油混合成煳状.加糖.盐搅拌匀.加蛋黄两个搅匀.再加蛋白搅拌匀.筛入低粉和小苏打粉拌成面团.(不要过度翻拌).再平均分成35份,将小面团轻捏成圆形.压扁放入烤盘松驰10分钟.同时开启烤箱进行预热度.10分钟,烤箱预热好后放入烤盘.中层烤23分钟即可出炉,就完成了。

香橙豆渣饼:橙子剥去外皮,取出果肉,并将果肉切碎,将面粉与豆渣混合,加入适量细砂糖,加入切碎的橙肉,搅拌成均匀面团,平底锅刷一层油,取g左右小面团,拍成小饼,放入锅中煎至一面金黄,翻面,两面均煎至金黄即可,一起试试看吧!

蜜汁鸡翅:鸡翅洗净,放入油,酱油,鸡精,耗油,姜片,咖哩粉或胡椒粉,腌制至少一个小时,我腌了一个下午;用签到鸡翅串起,架在一个大碗上,放入微波炉,选烤鸡档,叮4分钟,拿出来,刷上蜜糖,翻一面放进去再叮4分钟,就出炉啦,超级好吃哦。

姜葱鳄鱼肉:将鳄鱼肉切成小条状,加入腌料腌大约30分钟。煮之前,再加入2茶匙的生粉及半茶匙的生抽,搅拌均匀。调味料预先准备好:蚝油1茶匙、花雕酒少许、糖、盐各少许。热油锅,爆香姜葱,倒入腌好的鳄鱼肉,快速翻炒。加入调味料。翻炒鳄鱼肉的时间,必须严格控制在1分钟之内。这道菜给小孩子吃,还可以强身健体哦。




转载请注明:http://www.abachildren.com/sszl/7452.html