辣炒海瓜子：海瓜子用淡盐水浸泡半天，洗净沥干，锅中油烧热，放姜片葱段爆出香味，接着把干辣椒放入爆香，放入海瓜子，放点料酒、盐、鸡精和一点点白糖，大火快速翻炒均匀，海瓜子刚刚开口即可出锅，特别的简单，也特别的鲜。
应季小炒：将猪肉切成丝，调入盐，胡椒粉，鸡精，生粉加一点点水抓匀至发粘，腌制备用，其余食材切段并切丝，锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色一变关火捞出备用，锅中剩余油烧热，依次放入胡萝卜炒软，加入鸡腿菇炒软，最后放入莴笋丝翻炒片刻，出锅前倒入肉丝，调入盐，鸡精，最好再淋个薄薄的芡让色泽更好，即可，简单的美味。
香焖牛腩：牛腩和牛肚洗净分别飞水，然后干锅炒炒牛腩，炒干水份盛出备用。锅热放油爆香蒜头和姜片盛出备用。放花椒微炒，闻到香味倒入牛腩和指天椒爆香，噴撒少许米酒炒匀。倒入爆好的姜片和蒜头，兜匀，放水盖过牛腩和牛肚，加入冰糖、香叶一起煲滚。加生抽、老抽，中火煲20分钟后转中小火煲40分钟，熄火。在煲中焖泡着30分钟以上，再开火煲滚就可熄火吃了，味道一级棒。
鹌鹑蛋红烧肉：五花肉切成方块，放进冷水锅里，煮开后多煮2分钟，捞出冲洗干净，沥水；热油锅，爆香姜片，放进灼烫过的五花肉煸炒一会；加入20ml料酒；加入15ml老抽；放5克盐；加入花椒、八角、冰糖；加入没过五花肉的水；加入煮熟剥壳的鹌鹑蛋，大火煮开后，转小火炖煮40分钟；大火收汁即可，鹌鹑蛋与红烧肉的结合，也是很完美的。
花生酱饼干：花生酱加玉米油混合成煳状.加糖.盐搅拌匀.加蛋黄两个搅匀.再加蛋白搅拌匀.筛入低粉和小苏打粉拌成面团.(不要过度翻拌).再平均分成35份，将小面团轻捏成圆形.压扁放入烤盘松驰10分钟.同时开启烤箱进行预热度.10分钟，烤箱预热好后放入烤盘.中层烤23分钟即可出炉，就完成了。
春蒜炒鸡胗：春蒜对半切开，胡萝卜和小葱，辣椒切好，鸡胗趁着半冻的时候，切薄一点的片，鸡蛋加盐煎成饼，放在盘子里，先炒胡萝卜和鸡胗，等到鸡胗变色时，加入其余材料，翻炒几下，加盐就行了，特别的美味。
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