花生酱黄瓜拌粉皮
很喜欢的一道小菜,做主食,做小菜都不错,简单容易上手。
原料:山芋粉皮、黄瓜、花生酱、辣油、盐。
做法步骤:
第1步、准备的原料。
第2步、粉皮加清水煮开,改小火煮到透明。
第3步、捞出放凉待用。
第4步、黄瓜去囊,切成粗丝,加盐抓匀腌制十分钟挤干水分待用。
第5步、将两种食材加一起。
第6步、花生酱加少许的盐,热水拌匀成流动的花生酱。
第7步、加上花生酱,辣油拌匀就可以。
小贴士:
1.粉皮如果是干的要提前泡水变软,煮的时候就容易些。2.黄瓜腌制去掉点水分拌好的凉菜不容易出水。
来自美食天下小耿妈妈的作品。