有请我们的主角：花生酱
花生酱系列之：花生酱香糯猪脚
猪脚：胶原蛋白的良好来源，现在又有新的标签，土豪标配（玩笑，玩笑），猪脚做法很多，大多数是用来红烧，今天我们在红烧的基础上加入花生酱来改变改变它的味道，看看有什么新的不同口感。
猪脚两个
花生酱2大匙
桂皮2段
八角2颗
香叶2片
姜片适量
大葱适量
烧酒1碗
红糖半碗
酱油适量
准备卤料包将八角、香叶、桂皮放入卤料包里备用。
干煸猪脚将猪脚放入锅中干煸，然后加入适量红糖，增加猪脚的焦色，干煸过猪脚可以去腥，你可以选择焯水或者不焯水。
调味加入适量的酱油和烧酒调味。
加水煨煮在锅中倒入适量的水煨煮。
煸炒配料炒锅中倒入适量色拉油，煸炒葱姜蒜。
倒入高压锅将煸炒好的葱姜蒜和煨煮好的猪脚、卤料包一同倒入高压锅中炖煮，炖煮时间为气压阀门弹起后转小火25分钟。
猪脚倒入砂锅将配料捞出，炖煮好的猪脚倒入砂锅中继续煨煮。
加入花生酱和葱花在煨煮的砂锅中加入花生酱搅拌均匀，盖上盖子，喷淋白酒继续煮5分钟，撒上葱花即可。
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