吃肉太多，会增加患慢性病的风险。不吃肉，又担心蛋白质摄入又会不足。这5种素食帮助弥补这一缺陷。
、燕麦片
蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。
2、豌豆
富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。
3、花生酱
含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。
4、糙米
不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。
5、椰子
富含蛋白质和膳食纤维。不过，椰子肉的饱和脂肪含量也很高，不要经常食用。
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