火锅好吃，蘸料调不好一样没灵魂！今天就教大家调6款超好吃的火锅蘸料，最后一个一定要试试！
适合四川重庆老火锅，又香，又解辣，适合所有辣味火锅。
制作方法：
蒜泥、香菜、葱花、小米辣、香油，放在一起搅拌均匀即可。
喜欢吃清汤火锅的小伙伴可以试试这款酸辣口味的蘸料，会让清汤煮出来的食材味道更有层次感。
制作方法：
香菜、葱花、小米辣、香醋、少许蒜蓉酱，拌匀即可。
牛肉火锅不是只能搭配沙茶酱，蘸着干碟吃味道也超赞！
制作方法：
花生碎、白芝麻、辣椒粉、椒盐，拌匀即可。
咸淡适中，非常香，特别适合用来当海鲜火锅的蘸料，当海鲜裹上这么一层蘸料，保证味道上升好几个层次！
制作方法：
葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、香菜、蚝油、蒜蓉
涮肉的蘸料没有麻酱怎么能行？温馨小提示，能吃的惯韭菜花的小伙伴，加一点进来，味道更赞！
制作方法：
香醋、葱花、生抽、小米辣、花生碎、腐乳、芝麻酱或者花生酱（都放点也没毛病）
这款万能蘸料，真的可以说是适用于任何一种火锅，无论是涮海鲜，还是涮肉，哪怕是涮点青菜，蘸点这个万能蘸料味道都是相当美味！
制作方法：
葱花、香菜、蒜末、香油、香醋、生抽
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