准备食材：吐司两片、鸡蛋和鲜奶1:1、花生酱适量、黄油适量、糖浆适量。
开始制作：
首先把鸡蛋打发，然后和鲜奶搅拌均匀后备用。加入鲜奶是为了让吐司吃起来外脆内软，同时也能让吐司不容易焦黑，所以蛋液可根据情况加入鲜奶。
传统港式西多士中间会有夹心，可以依照个人喜好调整，可加入火腿、草莓酱……等，但一般都会用花生酱。
先把花生酱涂抹在吐司上，接着将吐司边切掉，切下来的吐司边还有用途，请勿丢掉喔！
吐司切边、涂抹后，将整块吐司放进蛋浆中，静置30秒左右，让每一面吐司都能吸满蛋液，这样才能让西多士吃起来外脆内软。
西多士食用时记得放上黄油，趁着热度淋上糖浆或者是蜂蜜都可以，这样才是真正的港味西多士，美味可口，好吃得停不下来。
传统的港式西多士（空气炸锅版）就是这么简单，用空气炸锅来做料理真的很方便。
虽然西多士好吃，但刚刚用剩的吐司边经处理后也非常的好吃，香烤吐司边和西多士一样先沾蛋浆，如果蛋液不够可以加入鲜奶，然后以度气炸6分钟，中途拉开炸篮翻面1次，起锅后撒上砂糖作为调味即可（根据个人口味加入）。
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