番茄酱有多种吃法,颇受小孩喜爱,自制的纯天然无添加更健康!
喜欢吃番茄酱的朋友们可以试着在家里面自己做上一些番茄酱,性价比更高,并且制作过程中无添加无污染,保证了这些食材的干净卫生,做出来的也会更加的健康美味,吃着非常的酸甜开胃。自己制作的是用到了纯天然的食材,是更加健康的,为了家人们的健康,那么大家可以试着自己制作番茄酱,制作出番茄酱之后只要密封保存起来,那么就能够保存很久的时间。
我们制作番茄酱需要用到一个柠檬,三个番茄,一些冰糖,把柠檬翻起来都给洗干净之后,在锅里烧上一锅开水,在番茄的顶部划上十字刀,然后等水烧开了,我们拿出一个盆,把番茄放到盆里,拿出开水,把开水浇在房间的顶部,烫完了之后我们再迅速的放进一盆冷水里,再拿出来番茄的皮就可以非常轻松的脱落,去皮之后再把番茄递给去掉,剩下的部分放进料理机里,搅拌成泥状之后先放在锅里再加入一些冰糖,开大火,煮的时候要不停的搅拌,直到冰糖完全融化。
冰糖融化了之后,把火调整为小伙,这个时候的番茄酱会煮得比较浓稠的状态,我们拿出柠檬挤一些柠檬汁,搅拌均匀,再等待两分钟的时间就可以关火,趁着还是很热的时候,直接把它放进已经经过消毒的瓶子里,放好了之后,我们把盖子给盖上去,把瓶盖给朝下放,你这个步骤一定要趁热做,等到它已经冷却到常温状态的时候再把这些番茄酱的瓶子都给放在冰箱里冷藏保存。
我们自己做出来的番茄酱更加的美味健康,因为在做的过程中没有加入添加剂和防腐剂,也因此,虽然能够保存很长时间,但是尽量吃多少做多少,制作方法是非常简单的,想吃的时候花上十几分钟的时间做出来即可。我们在制作下饭菜,比如糖醋里脊,糖醋排骨,糖醋丸子的时候,都会用到一些番茄酱,还有其他的饭菜里可能也会加入番茄酱,如果我们在里面加入了自己制作出来的番茄酱,那么这盘菜就会变得更加健康美味了。除了番茄酱,我们在生活中还离不开其他的香料,比如沙拉酱,花生酱,芝麻酱。这些都是可以通过自己制作得到的。