还有不到10天时间就高考了，考生们都在紧张的复习当中，这一段时间大家都拼尽全力去学习，十年寒窗苦，就在高考这一刻。这一段时间，天气也热起来了，孩子们不但学习辛苦，压力也蛮大的，再加上炎热的天气，很容易上火没食欲。这段时间做家长的，饮食上要给考生保证营养，特别是早餐，这7种味道好又简单，孩子吃了一上午能量十足，精力十足投入学习中，效果会更高。
一
原材料：红薯2个，山药1/2根，糯米70克，小米30克，红米30克
制作过程：
1、准备一下原材料，食材不用太精确，放糯米粥更粘糯口感好。
2、红薯去皮切小块，山药戴手套刮去外皮，也切成小块。
3、将糯米、小米和红米都淘洗干净，山药和红薯也一起放入电饭煲内胆中，加入适量的清水。
4、然后电饭煲通电，选择粥汤程序，煮好后喜欢吃甜的可以少加点糖。
二
原材料：鸡蛋2个，韭菜1把，虾适量，面粉，清水
调料：盐，生抽，料酒，白胡椒粉，植物油，淀粉
制作过程：
1、面粉加适量清水、加少许盐和成光滑的面团，放一边饧一会。
2、虾去壳去头部去虾线，加入少许生抽、料酒、白胡椒粉和1汤匙淀粉搅拌均匀，腌制一会。
3、鸡蛋打散加1/4小勺盐搅拌均匀，平底锅烧热加植物油，倒入鸡蛋液稍凝固用铲子划散，盛出晾凉。
4、韭菜清洗干净控水切碎。
5、面团揉成长条状切成小剂子，擀成饺子皮。
6、要包之前将鸡蛋和韭菜放入大碗中，加入3/4小勺盐和植物油搅拌均匀，不要拌的太早，避免出水。
7、取一个饺子皮，加入韭菜鸡蛋馅，再放上一个虾仁，包成两端开口的锅贴形状。
8、锅贴全部包好后，平底锅烧热，加入少许植物油，依次码入锅贴，先煎至底面微微发焦，加入锅贴一半的清水，盖上锅盖用水蒸气将锅贴焖熟，大约2~3分钟的时间，待水分全部蒸发，底部焦脆即可。
三
原材料：土豆2个，胡萝卜1个，虾8只，面粉半小碗
调料：盐，白胡椒粉，植物油，料酒，淀粉，小葱
制作过程：
1、土豆和胡萝卜都去皮切厚片，放入电饭煲蒸熟。
2、鲜虾剥出虾仁去掉虾线，切成小段，加入少许白胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会。
3、土豆和胡萝卜蒸熟后放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成泥。
4、土豆泥放入大碗中，加入虾仁、少许葱花、2/3小勺盐和半小碗面粉，搅拌均匀，注意是不需要加水的。
5、然后分成合适大小的剂子，团成圆球状。会比较粘手，手上要涂抹一些油，或是用点干粉。
6、然后将小圆球压扁，边缘处整理一下，这样就是一个土豆饼了。
7、平底锅烧热加入少许植物油，放入土豆饼煎至两面微微发焦熟透即可。
四
原材料：甜玉米2根，中筋面粉适量，白糖1汤匙，鸡蛋1个，植物油
制作过程：
1、玉米要选用比较嫩一些的甜玉米为最好，将玉米清洗干净，玉米须摘除，用咱们平时擦土豆丝的工具，把玉米浆擦出来。
2、加入1个鸡蛋、适量中筋面粉和1汤匙白糖，因为玉米本身是有甜味的，不喜太甜也可以不加糖。
3、然后搅拌均匀，如果比较干的话，再加少量的清水或是牛奶，最终呈比较稀的面糊状态。
4、平底锅烧热，加少许植物油，用勺子舀上一些面糊倒入锅中，会自动形成圆形的小饼，待底面成型后再翻面，烙至两面微微发焦熟透即可。
五
原材料：1个大西红柿，油菜2颗，鸡蛋1个，中筋面粉适量
调料：盐，番茄酱，植物油，小葱，白糖
制作过程：
1、西红柿开水烫一下去皮切小块；油菜洗净也切碎。
2、炒锅烧热加植物油，下入西红柿煸炒一会。
3、然后加入适量的清水，1.5小勺盐，1/2小勺白糖，再加点番茄酱搅拌均匀，大火烧开煮2分钟。
4、面粉加入适量清水，搅拌成很稀的面团，也可以将面粉放在水龙头下面，开最小的水流将面粉直接搅拌成小疙瘩。
5、然后转小火，用筷子迅速的将面糊拨入锅中，形成一个个小疙瘩，全部疙瘩都入锅后转大火煮一会。
6、待疙瘩熟了，下入切碎的油菜，再淋入打散的蛋液马上关火，搅拌均匀，出锅后再撒点葱花即可。
六
原材料：中筋面粉，香菇，胡萝卜，猪肉馅，紫菜，虾皮
调料：盐，白糖，生抽，料酒，植物油，白胡椒粉，花椒粉，葱，姜，陈醋，香油，香菜
制作过程：
1、中筋面粉加入少许盐、适量清水和成软硬适中的面团，放一边饧面一会。
2、猪肉馅中加入少许白胡椒粉、花椒粉、姜末、生抽和料酒搅拌均匀腌制一会。
3、香菇和胡萝卜都切碎。
4、把香菇和胡萝卜碎放入猪肉馅中，再加入点盐和植物油搅拌均匀，馅料就调好了。
5、面团擀成大的面片，切成合适大小的方块成馄饨皮。
6、取一个馄饨皮放入馅料，包成馄饨。
7、在准备放馄饨的大碗中，加入一些撕碎的紫菜和少许虾皮，1汤匙生抽、1.5汤匙陈醋、1小勺盐、1/2小勺白糖。
8、煮锅加入适量清水，放入馄饨煮熟。
9、先舀一些汤水放入大碗中，将调料冲开，然后再将馄饨舀入，撒上一些葱花和香菜，滴几滴香油。
七
原材料：吐司4片，鸡蛋2个，牛奶少许，花生酱，植物油
制作过程：
1、将吐司的四个边切掉。
2、取一片吐司，上面涂满花生酱，另一片盖在上面。我还经常用红豆沙做馅，也是很不错的。
3、2个鸡蛋加入2汤匙牛奶打散，搅拌均匀，放入盘子中，将吐司两面都沾上蛋液。
4、平底锅烧热加植物油，沾好蛋液的吐司放入锅中，煎至两面金黄就可以了。
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