佛教对素食很有研究，除了能做出美味的素食菜，也能做出很多特色的素食点心。以下是学习啦小编整理的佛教素食特色点心，仅供参考，欢迎阅读。
佛教素食特色点心一：绿茶糯米卷
制作方法
糯米粉适量(超市有卖)加一勺半绿茶粉
一勺半玉米淀粉、两勺色拉油
半袋牛奶，搅拌均匀
1、在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，蒸10--15分钟就可以了。
2、寿司帘上铺保鲜膜，将蒸好的糯米团放在上面擀成片。
3、将炒香的芝麻撒在糯米片上，中间放花生酱和泡好的葡萄干做馅。
4、把糯米片卷成“寿司卷”。
5、切小段均匀洒上椰蓉装碟就可以了。
佛教素食特色点心二：紫薯山药糕
原料
小紫薯5个
山药2根
做法
1、将紫薯和山药分别蒸熟，趁热压成泥;
2、分别将紫薯泥和山药泥用勺子在漏网上碾压过筛成细绒;
3、取小月饼模，先填入一勺紫薯泥，压实，再填入一勺山药泥压实，最后用紫薯泥将模具填满;
4、轻轻按压模具，压出花形;
5、淋上桂花、果酱即可。
佛教素食特色点心三：松子糕
原料
糯米粉g、熟松子仁50g
糖g、水g、香油20g
松子糕是江浙一带的传统茶点，以前吃过，入口即化，松子清香，正巧家里有别人送的松子，自己琢磨配方居然很成功。通常用来配茶的点心都是比较甜的，切成一小块一小块，别贪吃哦。做法原料都不复杂，松子也可以换成其他自己喜欢的坚果。以下是12块左右的分量。
做法
1.将生的糯米粉放入不粘锅中，用最小火干炒至微微有一点点发黄，有香气，期间要不断的翻炒，不可偷懒，大概g粉要炒10分钟左右。松子仁如果是生的也需要小火干炒熟(有香味且有噼里啪啦的声音即可)，熟松子仁用研磨机打碎(用擀面杖压碎也可)
2.将炒熟的糯米粉和松子碎混合均匀，用手搓至没有颗粒疙瘩。糖和等重的水放入锅中小火加热至糖完全融化，没有颗粒即可关火自然晾凉待用。
3.将糖水与松子仁糯米粉混合物，还有香油一起混合均匀，用手继续搓均匀没有颗粒，然后将混合物压在容器中用力压实，用小刀划开，扣出就是一块块的松子糕了
佛教素食特色点心四：桑椹派
派皮材料(7寸派模)
奶油g，盐1/2小匙
细砂糖40g，水25g
低筋面粉g
派馅材料
奶油40g，桑椹蜜饯g
水80g，玉米粉1大匙
柠檬汁2大匙
做法
1、
奶油切成小丁，放入大玻璃碗中，将所有派皮材料加入，用叉子拌匀后，接著用手抓成团，滚圆后用保鲜膜包起，放入冰箱冰硬(约30分鐘左右)。
2、
奶油放入平底锅中加油至融化，加入桑椹蜜饯拌炒。玉米粉和水先用汤匙搅匀，再慢慢加至桑椹派馅中炒至黏糊状，待稍凉后加入柠檬汁拌匀备用。
3、取出派皮面团分成2份，将其中一份捍开至比派盘稍大，放入派盘中，底部和周围用手压平，将多餘的边裁掉。
4、烤箱预热，上火℃，下火℃，桑椹派馅倒入铺好派皮中，用汤匙压平。
5、另一份派皮捍开后，切成约1.5cm宽的长条，将派条排成网状，刷上蜜汁(可不刷)即可送入烤箱，上火℃，下火℃，烤约40--45分鐘即可。
6、最后取出切块装盘。
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