吃火锅时，调制酱料的时候这么做，服务员都高看：这人是行家！现在我们都是非常喜欢吃火锅的吧，而且尤其现在的天气已经慢慢转凉了，所以火锅也是成了大家最喜欢的一个美食了。而且在我们身边肯定有各种各样的火锅店，也是相继的越来越多了，但是不管喜不喜欢吃，有很多人都是吃过火锅的，甚至有一些人一星期不吃火锅的话就会感觉不舒服，而且就感觉少一点什么一样，但是对于那些不经常吃火锅的人，再去吃火锅的时候，知道要怎么调制酱料吗？单调得好的人能够把食材不够新鲜的缺点盖过去，而让食材吃起来更加有味道。小编今天要跟大家说的时候，就是在吃火锅的时候调制酱料的时候这么做，服务员都会高看：这真是个行家！1.耗油+花椒油+生抽+小米椒。通常来说这种蘸料是非常适合吃海鲜的时候吃的，因为大家吃海鲜主要一个字就是鲜，所以蘸料不能够太过复杂，而且味道也不能太重，要不然吃的海鲜就不太鲜了，而且会把这些味道全部遮盖了，海鲜身上大多都有一股非常淡的心情，如果要去掉的话就可以用蚝油或者是生抽带点辣味就可以，放一些小米椒和辣椒油都是可以的，这样吃出来的海鲜的味道也是非常鲜的，而且一点也不会腥。2.芝麻酱+花生酱+韭菜花+豆腐乳+辣椒油。这是非常经典的芝麻花生酱，而且北方人都是非常喜欢吃这个这样的，基本上是一个非常一样的食材，不过有一些人可能是吃不惯芝麻酱这个味道，但是虽然吃不惯，尝一下也是无所谓的，如果你尝了之后可能就会喜欢上这个味道，还有一些韭菜花和豆腐乳，这些问题其实也是很多人都不能接受的，但是实际上它是非常提味的辣椒，也可以按照自己的口味适量加入，吃起来味道是非常不错的。3.香油+葱+姜+蒜+酱油。这个东西就是很多南方人最常见的调料，香油加一点酱油味的葱姜蒜辅助，这种调料看起来非常漂亮，但是让人吃起来有一种家的感觉。这样的战略在一定程度上保证了食材原汁原味，而且会让食物变得更加鲜美。这些酱料的调配方法你都记得了吗？以后在吃火锅的时候就按照这样的方法去试一下吧。调制出来的酱料是非常好吃的，而且服务员看到你这样吃就会在心里默默的想，你真的是个行家呢。
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