白癜风那里能治好 http://m.39.net/baidianfeng/a_4925640.html火锅，是我们国家特有的美食之一。因其特有的食用方式以及麻辣鲜香的味道而吸引了众多外国游客，使其成为中国最具代表性的菜品。不过，虽然作为中国人的我们，对于这种吃法早已见怪不怪了，但爱吃火锅的人也是不在少数的，有时候会和自己的朋友组个局，在外面的火锅店好好享用一番；也有的时候，为了宴请登门拜访的客人而自己做火锅吃。那么，不知道大家有没有这样的感觉，在餐厅吃火锅的时候，不管是锅底还是麻酱都那么香，一吃起来就根本停不下来，但是我们自己在家做火锅时，麻酱吃起来那真的是无法言说。究竟为什么会有这种情况呢？首先，可能是吃法有误。麻酱是需要调制的，也就是通过汤料或者水把它搅匀，化开了，让它由浓稠变成比较稀的状态。这样就能让它更均匀的与各种食物所混合。一般来说，使用上好的芝麻作为原料制成的麻将，当你打开盖子的一瞬间，迎面而来的就是它浓郁的香味，这样的麻酱当做蘸料才是最好吃的。另外，我们在外面买的麻酱，有很多都是不良商家通过狸猫换太子的方法调制出来的，用一些极其便宜的，没有什么味道的花生酱，再掺一点香精，最后做成麻酱的味道用来代替它，那味道自然是不好的。不过，这种情况比较少见，因为也没什么太大的利润可图。而且，我们在家里自己调制麻酱的时候，都是用最简单的方法来操作的，要么是用水，要么就是用火锅汤底来调制，所以味道可能没有那么鲜美；火锅店中的麻酱都是有特殊配料掺杂其中的，比如说香油、花生酱之类的调料。总的来说，火锅店的配料都是经过潜心研究，精心调制过得，毕竟要想生意兴隆，他们的味道是一定要好的，要不然怎么能赢得广大消费者的口碑呢。
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