美好生活的路径

什么是美好生活？每个人成长的路径不同理解就不一样，答案也是千差万别的。在我看来，美好生活是：满怀信心，憧憬未来，从自己动手开始，画出多姿多彩的路径，走出每一步都具有积极意义。

01柠檬清新花生浓香

21年的下半年，家里花坛里的这株香水柠檬挂果百余个，算是收获颇丰吧。接近尾声，还有不少果型不雅致的，弃之可惜，我和先生琢磨着如何把柠檬用至极致。

受到泡椒凤爪的启发，我们买了鸡爪洗腌后，取了小部分柠檬切片混合，先生又投放了几粒喜欢的泡椒，静待几日后，我们想要的柠檬泡椒凤爪出品了。

开罐的日子很期待，先生说等女儿放假回来尝鲜。

女儿说柠檬的酸甜味渗透到凤爪里，吃起来还有种别样的清新感，如果辣味少一丁点，就更棒了。

先生提醒说我老妈和妹子喜欢鸡爪，是否给她们留点过年带回去尝尝？哈哈，感谢先生对母亲和妹子的关心，当然凤爪早就下肚了。

朋友给了一些自产的花生，想来点创意的吃法。厦门有道特色美食叫沙茶面，汤汁具有浓郁的花生香，算是客人来过厦门的代表作之一。先生二话不说，直接把花生仁倒入料理机，结果是花生酱根本出不来。

查资料也没有找到可行方法，我们回忆曾经去过中山路一带见过有家调味品加工店，当时看见机器里留出的一种糊状物带着有点油性从滑到流入罐中，现在想起来应该是花生酱中加了食物油。于是，先生赶紧在料理机中加了点食物油，花生酱出来了，浓香充斥着厨房。

回老家过年时，我们请亲朋好友品尝火锅时，在调味中放入了花生酱，在面条中也放入了花生酱，都说味道特别好，算是长见识了。

花生酱的受欢迎，启发先生把剩余的柠檬也制作成酱，颜色清新脱俗，吃火锅时，在调料中添上一点柠檬酱，味道绝对好，维C足够丰富，治愈上火。

02芝麻乌黑丸子甜香

女儿回家时特地给我一小罐标明九蒸九晒黑芝麻丸，我尝了味道不错，有点油腻感而已。

我产生好奇，搜索大量芝麻丸信息，发现市面上做到九蒸九晒的几乎不存在，因为费时费力，成本太高。

我们决定自己试验，买了东北黑芝麻5斤，年前真好有段时间天气晴好。每天晚上先生把漂洗过的芝麻按规定蒸煮，第二天一早太阳底下晾晒到傍晚时收取，每次会漏掉不少芝麻，这个动作要循环往复。

先生中学同学夫妇从美国回国在厦门隔离，21天后来我家一阵子，这个蒸晒芝麻的过程真好被他们见到，不巧的是还没有等到芝麻丸产品就返回老家了，弟妹说回去也学着做做。

9天的日子很快过去。市面习惯用白糖（比较便宜），我们选了麦芽糖，用保鲜膜替代包装纸，一切就绪。

先生的操作流程：芝麻微微加热后稍微搅碎，锅中放入麦芽糖加热后熄火，快速放入芝麻后搅拌成糊状，用手揉面般的揉。

辅助的我，则备好盘子，剪刀，保鲜膜N多片。

先生用手搓一个，我则圆润一个包装入盘，很快芝麻变成了乌黑的丸子，最后装入小罐中保存。

给很多朋友吃过，感觉到真正的九蒸九晒芝麻丸的不同，因为芝麻只剩下单不饱和脂肪酸，对健康有利。每天来一粒，头发乌黑起来。

03手工打造的阿胶糕

芝麻丸成功后，先生的创意更多。看到药店再买阿胶糕，先生有个念头自己做。

备料：主角阿胶粉1斤，还有没有用完的黑芝麻，辅助其它喜欢的坚果等材料，把缺的黄酒克（买5年以上最好）补上。

这项工作先生独自完成，我负责为流程拍照纪念。

第二天早上，先生从冰箱取出阿胶盒，扣盘到菜板上，参照药店的做法，再切成长宽适中的薄片，再装回到盒子中保存。口感不像市面买来加了白糖的那种腻的甜，是一种自然的、适宜的甜味，也是一种健康的甜。

04健步公益都可兼得

3月的一天，朋友发给我一张图和一段话，说是同安妇联发起一项“一块走”活动，用自己每天至少步数换成公益金，捐给福建儿童白血病的救治。

我一看太好了，立即转发给先生，然后转发给几个同事参加。

第一周，朋友公益金第一名；第二周，我跑到了第一名；第三天，先生抢占了第一，直到活动结束保持领先地位。我们每天都在你追我赶，争上游！

每天回家，先生习惯问我今天的步数多少了，是否到了可以捐了？我说还差一点，他说你先去小区转悠到步数够了再回家吃饭吧。好吧，习惯成自然喽！

我的一位同事，开始不是忘了步数不够，就是忘了捐步数，后来干脆每天晚上给我发一条捐步数的信息，让我监督她，给她坚持下去的理由。

先生、我、朋友、同事，我们一起坚持每天互相监督，私底下暗自较劲，看谁的步数排名多少，看谁捐的钱排名多少，大家一直向上。唯恐有一天的步数不够，错过捐钱，不能及时帮助困难的人心里感到不安。

功夫不负有心人，4月8日活动结束时，我们每个人都获得了一张由福建省助困协会颁发的《公益证书》，心里无比开心。

原来健康行走与公益助人是可以同时兼得的。我和先生继续加入《益耳公益计划》，我们继续在公益活动的路上迈开步子大胆走！