花生酱估计很多人都吃过，吃拌面、凉皮、凉菜时，只要放点花生酱，那口感立马不一样了，有一种特别好吃又美妙的感觉。说到花生酱，不由得让我想起了街上的沙县小吃，不管哪一家，都有这道飘香拌面，很多人吃它，都是冲着花生酱来的。以前经常在外面吃饭的时候，总爱到沙县小吃吃饭，虽然种类多，但我就爱点这道飘香拌面，吃里面的花生酱。
由于太喜欢吃花生酱，现在已经学会制作了，原来自制花生酱这么简单，家里有花生，有芝麻和食用油就可以做了，做起来很容易，一次可以多做一些，想吃的时候随时有，学会后，再也不用到外面买了，自己做得干净卫生又美味，无任何添加剂，关键还有一点，自己做的想吃多少有多少，不怕没吃好。
感兴趣的朋友跟着我一起做，想吃的时候每次都能吃过瘾，外面一份花生酱拌面至少要五块钱，而我们花五块钱在家做，量可就大得多了，试着做吧，下面步骤一步步做，保准可以成功！想吃花生酱别去买，1分钟教你亲手做，细腻香浓，比买得实惠好吃！
准备一些花生，我用了克，先将花生放水中清洗干净，顺便将一些发芽的，或者坏掉的检出来不要，清洗后捞出控水。
炒锅洗净烧干，再将花生倒入锅中，开小火不断翻炒，将花生给炒熟了，别将花生炒糊了影响口感，这样的花生酱吃起来发苦，不想在锅里炒，也可以放在烤箱内烤熟，都是放凉之后，将花生皮搓掉，只要花生仁。
然后将白芝麻倒锅里炒熟，我用了50克，炒香后盛出，炒熟的芝麻，会散发出浓浓的香味，而且表面是微黄的，也别将白芝麻炒糊了。
花生皮都去掉，仅剩花生仁后，将花生仁、白芝麻倒入料理机中，锅里加入两大勺食用油，烧热到冒小泡就可以了，再将熟油放凉，凉下来后，倒入料理机中，再加一勺食盐、一瓶盖白酒。
最后盖盖子，反复打几次，打成细腻的酱就可以了，再装入密封性好的玻璃瓶中，想吃的时候，随时取一些就可以了。这比买现成的花生酱还好吃，价格实惠，没花多少钱，爱吃花生酱的朋友，快试试看，只要敢做，就会成功呢。
自制花生酱，其实没有特别的技巧，只需要在炒花生和白芝麻的时候，一定要将它们炒熟，并且不能炒糊，要恰到好处，做好的花生酱才更好吃，全程小火慢炒，若是炒糊了，不能再继续做，做好的花生酱密封后，放冰箱可以保存3个月没问题，你快试试吧。
联系电话：