每到年关，我的父亲，就会脱下他的西装，拿起锅铲，跑到灶边，伸伸手啊，蹬蹬腿，捣鼓一刻钟，便出锅了。一盘金灿灿，香喷喷的炸花生跃然眼前。
砸吧着嘴，用沾着油水的手揉捏我聪慧的大脑上的头发，语重心长的说道：“这炸花生呀，是门艺术活，需动心忍性，增益其所不能~”
江湖上处处流传着花生酱的传说，却不见花生酱其人。纵闻花生酱使得了一手暴雨梨花盐，千里飘香，使闻着落泪，中者欲仙欲死，不能自已。
今天我就要背叛师门，公布父亲的秘密，传授花生酱的秘籍，请听我言：
第一式，选
挑选花生一定不能挑新鲜的，要选饱满干燥无水分的。
第二式，泡
把花生用清水泡在水里一分钟，泡的时候搅两下，一是让花生片充分吸收水分，二是让花生更加干净。
第三式，炒
先放油，再放花生，不要等油热了再放，小火慢炖，等花生发出噼里啪啦的声音时，把火关了，用余热炸花生。
第四式，酒
把火关了后，趁热到一瓶盖的酒，花生会更脆。
第五式，撒
装盘时，撒盐搅拌。
希望各位老伙计不要浪费小编的一片苦心，茶余饭后，炒盘花生米，和亲朋好友唠唠嗑，吃吃花生，惬意的生活从这刻开始~
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