这是珊珊三丫头爱生活、爱摄影、爱旅行、爱美食的驻足点。
肠粉，在广州人的心中，相当于兰州拉面、重庆小面、武汉热干面、上海小笼包、山西刀削面……清晨的时候，街头巷尾，无论是高级茶楼，还是小食店，都能够吃上美味的肠粉。大家是否留意，我们吃的肠粉是什么颜色的？相信大家吃得最多的的肠粉是“白色”，在“白白”肠粉淋上酱油，就是一份美味。除了白色的肠粉，在广州还会偶然还会见到红色的红米肠……这一次，珊珊三丫头第一次以旅行者的身份来到潮州，意外品尝到一种“黑色”的肠粉：黑米肠粉。
因为前一天看潮州湘子桥夜色，到很晚才回客栈睡觉。清晨，就放任自己睡到自然醒，等珊珊三丫头睁开眼睛，阳光已经照到了阳台的椅子上，美好的一天又开始了。洗漱完毕，开始感觉到肚子在咕咕的叫了……于是决定外出觅食。因为潮州古城景区内供选择的早餐并不多，并且价格相当较高，于是，珊珊三丫头决定走进潮州人生活的地方觅食。
走出牌坊街，珊珊三丫头漫无目的的向前走，穿街过巷，走到一条名为南较路的道路，发现这条路上有许多的餐饮小食店。忽然，被路中段的一间小食店吸引了，因为小食店内坐着太多人，只见到许多人在吃早餐。在珊珊三丫头的意识中：多人吃东西的地方，味道一定是不错的！于是，珊珊三丫头决定把早餐定在这间小店吃了。
进店，只见小食店的店面一边是厨房，另一边摆放桌子和凳子供客人就餐，在大门顶上有招牌，还用黑色写着“黑米肠粉”几个字，如此隆重地把一份美食写门面的大招牌上，我想这一定是小店的特色招牌。在小食店内部有一个价格菜单：黑米肠粉7元，加上竹笋1元……这时老板娘已迎上来问我吃什么，珊珊三丫头点了一份加竹笋的黑米肠粉。
在等待的过程中，珊珊三丫头习惯性地把目光望过去厨房，厨房是半开放的，能看到肠粉的整个制过程：只见厨房里的小哥非常忙碌，他把打好的黑米浆放进蒸盘上，然后铺上豆芽、肉、鸡蛋、笋……等材料，再放入蒸笼内……在我看的时候，进入店内吃东西的人实在太多了，进进出出，把珊珊三丫头看厨房做肠粉的角度遮挡住了……于是，珊珊三丫头放弃了看，泡了一杯茶水，安心的等街肠粉。
很快，老板娘把黑米肠粉端了上来，这是珊珊三丫头第一次看到“黑米肠粉“，内心还是忍不住“哗”了一声，见到肠粉上部分特别饱满、下部分略小，第一感觉：外形怎么这么像鱼，两条肠粉就像是两条鱼摆在盘子上。肠粉是黑色的，在肠粉上面，淋着满满的花生酱，在开吃前，珊珊三丫头闻一下肠粉，浓浓的花生酱滋味扑面而来。拨开肠粉的黑皮，里面包着豆芽、蛋、肉、笋……等材料。
珊珊三丫头快速拿起筷子，夹了一块黑米肠粉放到嘴内。肠粉入口一刻，感觉到粉皮非常软糯，然后就是一我每股花生酱充满口腔，十分的香。再把肠粉内的食材放进嘴，笋很甜，还有芽菜、肉、蛋……各种材料让整个肠粉的口感非常丰富……第一次吃这样子的肠粉，感觉非常好吃。一口接一口，一碟黑米肠粉，没有一小会就被我吃完了，感觉肚子都要吃撑了。吃完后，再喝一口茶，感觉无比的满足。
在我吃早餐的时候，发现来吃早餐的人都是熟门熟路的，估计都是一些熟客。来到就点餐，点餐后马上找座位，吃完早餐付账了马上走人，人刚走，就接上有人坐上来…就这样一批吃完，下一批又来了，来吃早餐的人越来越多。这时，有人见珊珊三丫头吃完了，在旁边等着我离开。这样的状况让我心内不禁想：好吃的，总是受欢迎的！
一碟黑米肠粉，让这一个清晨充满了“元气”，潮州是一个充满“美味”的城市，作为“吃货”的珊珊三丫头，感觉自己是来对地方了，在一顿顿的美味中，感觉自己不知不觉间喜欢上这座城市了。早餐后，珊珊三丫头将继续潮州一天的旅游行程了。
那么，你有来过潮州旅行吗？你在潮州的时候有品尝过这种“黑色”的肠粉吗？你觉得味道如何？你觉得肠粉配上花生酱的味道如何？你觉得黑米肠粉像一条鱼吗？如果有机会来潮州，你是否会有兴趣试一试“黑米肠粉”？你还有在什么地方吃过“特别”色彩的肠粉？欢迎大家留言分享哦！本文是版权作品，未经珊珊三丫头书面授权，严禁搬运、转载、洗稿。如需转载，请与作者珊珊三丫头联系，谢谢。
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